На главную

На сайте 29 423 рецептов
у 203 189 пользователей

Каталог рецептов

Салат кальмары креветки яйца

Вкусный и полезный салат из морепродуктов! Салат из морепродуктов не только вкусный, но и полезный! Блюдо простого приготовления из вполне доступных продуктов. Подойдет для праздничного стола и для ежедневной трапезы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Креветки

100

Яйца

2

Майонез

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:17 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 71 / 25 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Наталья Цибульская

Просмотров: 2 952
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. По своему опыту знаю, что вкуснее всего получается салат, если кальмар неочищен. Вообще неочищен, - вот такие и берите для этого блюда. Хотя вполне можно взять и беленький очищенный или даже консервированный в банке. Креветки, конечно, лучше покрупнее. Но допускается и использование мелких очищенных, так называемых, салатных креветок. Яйца лучше крупные, домашние. Ну, в крайнем случае, СО.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кальмары очистите. Сначала вам придется снять толстый темно-фиолетовый слой в виде пленки, - так вы очистите его до белого состояния, - такие кальмары тоже продают в магазине. Затем вам придется снять тонкую кожицу. Имейте в виду, что кожицу надо снимать и снаружи, и изнутри. Удобнее всего это делать под очень горячей водой. Старайтесь, чтобы кожица не порвалась и снимайте ее "чулком".

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вскипятите воду, немного посолите ее. Опустите в кипящую воду очищенные тушки кальмар и варите с этого момента не более 2х минут. Спустя указанное время кальмар начнет становиться резиновым и жестким. Но и это поправимо. Если вдруг вы случайно переварили кальмар, продолжайте варить его еще 2 часа и он снова станет мягким. Кальмар необходимо варить или 2 минуты или 2 часа.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Креветки очистите. Т.к. креветки у нас варено-мороженые, варить их совсем необязательно. Можно просто залить их кипятком или горячей водой, затем спустя минут 10, воду слить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    С кальмара также слейте воду, немного охладите его и нарежьте тонкой соломкой. Впрочем, вид нарезки также может быть на ваш вкус: и кубиком, и кольцами.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйца отварите вкрутую. Обычно это около 8-10 минут после закипания. Охладите, очистите и нарежьте кубиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешайте все нарезанное, немного посолите. Но совсем немного, т.к. кальмар варился в соленой воде, да и майонез достаточно соленый.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заправьте салат майонезом и все хорошо перемешайте. Рекомендую использовать домашний майонез собственного приготовления, - по крайней мере, вы знаете из чего его приготовили. Желающие вполне могут заменить майонез на вкусную жирную сметану или наоборот, на легкий йогурт без добавок, - например, греческий.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подавайте салат сразу к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кальмар тушка - 96 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмар тушка, Креветки, Яйца, Майонез, Соль