Салат Петух без мяса

Салат с петушком во главе - отличное начало новогоднего застолья! У нас в кругу принято застолье начинать с холодных закусок и салатов. Очень приятно и весело в новогоднюю ночь садясь за стол увидеть такой салатик с петушком - с любовью приготовленный и красиво оформленный он очарует каждого, кто его попробует!
СнежикAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 3 г
Жиры 29% 4 г
Углеводы 50% 7 г
74 ккал
ГИ: 63 / 25 / 13

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты - овощи, яйца и корешки сварите. Лук, чеснок, яблоко почистите. С кукурузы слейте маринад.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарежьте небольшими кубиками корешки петрушки и сельдерея, морковь и огурцы. Не забудьте отложить огуречные попки и кусочек морковки для украшения салата.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте фиолетовый лук и яйца маленькими кубиками. Одно яйцо остается для украшения. Мелко порубите и добавьте чеснок. Измельчите и добавьте зеленого лука. Часть лука оставьте для украшения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте маринованную кукурузу. Часть кукурузы оставьте для украшения. Подготовьте ингредиенты для заправки - майонез, мёд, горчица, хрен.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Немного перемешайте все в салатнице.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соедините все ингредиенты для заправки, хорошо перемешайте их до однородности и добавьте к овощам. И все хорошенько перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Яйцо разделите вдоль на две части, отделите желток от белка.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложите салат в порционную тарелку или салатницу для подачи на стол, оставьте немного для фарширования белка. Натрите сверху на мелкой терке половину яичного белка. По краю салата выложите кольцо из кукурузы. На вершину салата выложите вторую половинку яичного белка.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Белок нафаршируйте салатом. С четырех сторон блюда выложите огуречные попки и поместите на них перчинки так, чтобы стали похожи на мышиные мордочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На фаршированный белок поместите половину желтка, обмажьте ее майонезом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вторую половину желтка натрите на мелкой терке и присыпьте фигурку петушка.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вырежьте из морковки гребешок и клювик. Поместите их петушку на голову. Так же прикрепите глазки из перчинок. Украсьте веточками кресс-салата или петрушки и измельченным зеленым луком. Перед подачей новогодний салат необходимо подержать в холодильнике для пропитки. Счастья и удачи в новом году!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Снежик, какой очаровашка-петушок к Новому году! Красота! Очень красивое тематическое украшение праздничного стола! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Хм, необычный состав ингредиентов... надо попробовать..)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Хрен - 49 ккал/100г
  • Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал/100г
  • Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал/100г
  • Хрен тёртый столовый - 117 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
  • Кресс-салат - 32 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Корень петрушки, Сельдерей, Кукуруза консервированая, Куриные яйца, Маринованные огурцы, Яблоки, Лук, Чеснок, Зелёный лук, Кресс-салат, Перец горошком, Майонез, Мёд, Горчица, Хрен