Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с картошкой колбасой и огурцом? Подготовьте все необходимые продукты. Колбасу лучше взять хорошего качества, можно использовать сардельки или даже сосиски. Яблоко используйте сочное, кисло-сладких сортов. Для контраста и яркости готового салата я взяла вместо репчатого красный лук.
Шаг 2:
Картофель и яйца тщательно помойте и отварите в слегка подсоленной воде до готовности картофеля. Воду слейте, картофель и яйца полностью остудите.
Шаг 3:
Картофель, яйца, лук очистите от кожуры, с колбасы удалите оболочку.
Шаг 4:
Картошку нарежьте кружочками толщиной около 0,5 сантиметра, маринованные огурчики и яйцо тонкими колечками. Салат можно измельчить кубиками среднего размера по желанию. Я предпочитаю резать кружочками. При перемешивании готового салата колечки картофеля и яиц разламываются на куски разного размера, от этого салат выглядит, как мне кажется, более аппетитно.
Шаг 5:
Лук и колбасу нарежьте квадратиками небольшого размера.
Шаг 6:
С кукурузы слейте сок, и отправьте её в салат. Яблоко лучше измельчить в салат в самую последнюю очередь и сразу же заправить майонезом. Так яблоко не потемнеет и не испортит внешний вид готового салата. Яблоко предварительно лучше очистить от кожуры.
Шаг 7:
Добавьте ко всем ингредиентам майонез. Лучше, если вы будете использовать майонез собственного приготовления. Для более насыщенного вкуса, к майонезу добавьте чайную ложечку горчицы и отправьте горчишно-майонезный соус в салат. Перемешайте и попробуйте на соль, если требуется, то досолите по вкусу.
Шаг 8:
Дайте настояться несколько минут, ещё раз перемешайте и подавайте к столу! Посыпьте по желанию свежей зеленью и молотым чёрным перцем.
Такой салат может заменить полноценный ужин. Он очень сытный и яркий. За счёт яблока и кукурузы салат преобретает лёгкость и свежесть.
Картофельный салат прекрасно дополнит жареное мясо, стейки или шашлыки.
Попробуйте и Вам непременно понравится!
Приятного Вам аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат с картошкой колбасой и огурцом заинтересовал меня своим составом. Во-первых, я люблю яблоки в салате, во-вторых, мне очень хотелось попробовать, что же получится. А получилось вкусно! Лук я не добавляла, а когда продегустировала, поняла, чего мне не хватает. Я мелко измельчила молодой чеснок, петрушку и укроп. И вкус окончательно сформировался. Но это только на мой вкус. Нужно сначала всё сделать по авторскому рецепту, а уж потом, если окажется, что именно вам чего-то не хватает, дополнять на свой вкус.
Салат мне очень понравился, благодарю автора за рецепт! Всем советую, готовьте с удовольствием!
Алёна, спасибо за отзыв и фото 
Я с чесноком ни разу не делала этот салат, нужно попробовать. 
На ужин сделала салат с картошкой колбасой и огурцом. Это очень вкусный и сытный салат, который я подала на ужин как самостоятельное блюдо.
Картошку и яйца я тоже отварила вместе. В воду добавила соль и несколько лавровых листочков для аромата.
Маринованные огурцы у меня домашние с выраженной кислинкой. С вареной картошкой отлично сочетаются.
Колбасу взяла любительскую, главное, чтобы она была вкусной. Яйца, картошку, колбасу и огурцы решила нарезать крупными кусочками.
Лук сначала мелко нарезала, затем промыла холодной водой и замариновала на 10 минут с яблочным уксусом и щепоткой сахара. Такой лучок, смешавшись с майонезом, сделал соус очень вкусным, пряным. Кислое яблоко я тоже мелко нарезала, предварительно очистив от кожуры.
Салат получился удивительно вкусным! Сомневалась насчет кукурузы, но ее сладость отлично оттенила кисленькие огурцы. Все ингридиенты гармонично сочетаются друг с другом. Рекомендую!
Очень люблю этот салат Наталия, спасибо за аппетитные фото
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Колбаса с жиром - 436 ккал / 100 г
- Колбаса свиная - 274 ккал / 100 г
- Колбаса телячья - 316 ккал / 100 г
- Мясо вяленое - 264 ккал / 100 г
- Колбаса из телячьей печени - 265 ккал / 100 г
- Мортаделла - 345 ккал / 100 г
- Колбаса отдельная - 232 ккал / 100 г
- Жареная телячья колбаса - 343 ккал / 100 г
- Жареная свиная колбаса - 364 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г