Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с горошком, кукурузой и яйцами? Подготовьте ингредиенты. Кукурузу и горошек выбирайте хорошего качества — они играют главную роль, от них зависит вкус салата. Яйца предварительно отварите. Майонез можете взять домашний.
Шаг 2:
Возьмите глубокую посуду или салатник. Банку с консервированным горошком осторожно откройте, слейте жидкость. Выложите необходимое количество горошка в салатник.
Шаг 3:
Банку с консервированной кукурузой также откройте, слейте жидкость. Добавьте к горошку необходимое количество кукурузы.
Шаг 4:
Свежие огурцы помойте, обсушите, срежьте кончики. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. Нарежьте огурцы маленькими кубиками. Добавьте их в салатник.
Шаг 5:
Яйца отварите. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очистите яйца от скорлупы и нарежьте кубиками, как огурцы. Добавьте к подготовленным ранее ингредиентам.
Шаг 6:
Зелёный лук помойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в салат.
Шаг 7:
Салат заправьте майонезом, добавьте по вкусу соль и перемешайте.
Шаг 8:
Подавать салат можно сразу после приготовления. Он хорошо будет сочетаться с отварным и жареным картофелем или картофельным пюре.
Несмотря на кажущуюся простоту, это салат, как и многие другие, несёт в себе пользу. Свежие огурцы, зелёный лук, яйца - богаты витаминами и микроэлементами. Консервированные овощи так же сохраняют в себе полезные свойства свежих овощей. Поэтому для разнообразия стола, особенно в зимнее время года, когда салаты со свежими овощами мало доступны, этот салат станет прекрасной альтернативой. А то, что он готовится быстро и просто, является еще одним его плюсом.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Предложу еще один вариант салата с кукурузой и горошком, а также пекинской капустой и индейкой. 
Салат с горошком кукурузой яйцами сделал себе на перекус. Мне так понравился салатик, что теперь буду часто его готовить. Такой простой и лёгкий, что даже записывать не надо, и так запомнила. Спасибо большое!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Лук зеленый - 19 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г