Салат Гранатовый браслет с курицей классический

Красота и отличный вкус салата покорят всех ваших гостей. Салат Гранатовый браслет с курицей классический украсит любой стол, даже станет главным блюдом на нем - настолько он красиво смотрится. И готовить его одно удовольствие, просто, довольно быстро. Украшению нужно уделить время, а остальное без проблем.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 29% 7 г
Жиры 33% 8 г
Углеводы 38% 9 г
134 ккал
ГИ: 78 / 0 / 22

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.Для приготовления салата Гранатовый браслет, нам понадобится: 300 г свеклы; 250 г куриного филе; 100 г майонеза; 60 г грецких орехов; 3 яйца; 2 картофелины; 1 морковь; майонез. Для украшения понадобится 1 гранат.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе вымыть, обсушить. Филе посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 30 минут при 180°С. Затем фольгу развернуть и запечь курицу до румяной корочки. Вместо запекания куриное филе можно отварить в подсоленной воде до готовности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мясо охладить и нарезать мелкими кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель отварить до готовности, охладить и очистить. Натереть на терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца отварить до готовности, охладить и очистить. Натереть крупной терке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь отварить до готовности, охладить и очистить. Натереть на терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Свеклу отварить до готовности, охладить и очистить. Свеклу также натереть на крупной терке. Я использую уже готовую магазинную вареную свеклу, которую предварительно натерла на крупной терке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Майонез я выложила в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так его удобнее наносить на салат.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В середину большого блюда, на котором будем подавать салат, поставить высокий стакан. Формировать вокруг стакана ровное кольцо из куриного филе. Сверху полить курицу майонезом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На слой курицы выложить всю вареную морковь и также промазать майонезом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На морковь выложить тертый картофель и примять руками. Также полить майонезом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Посыпать половиной грецких орехов.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На орехи выложить половину свеклы. Полить майонезом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    На свеклу уложить остальные грецкие орехи.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Полить орехи майонезом.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Поверх накрыть орехи отварными яйцами и смазать слой майонезом.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выложить на яйца оставшуюся свеклу.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Промазать последний слой майонезом.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Украшение. Гранат разобрать на зерна.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Равномерно посыпать салат зернами граната, слегка придавливая их руками.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Поставить салат на 2 часа в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол стакан убрать.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Салат Гранатовый браслет подать к столу. Вот такой необыкновенно красивый и вкусный он получается. Приятного аппетита!

Такое поэтичное название салата напрямую связано с его внешним видом, ведь салат формируется в форме кольца и украшается сверху гранатовыми зернами, что в конечном итоге дает удивительное сходство с женским браслетом. Сразу вспоминается знаменитый одноименный рассказ А. Куприна. Благодаря ему салат и получил в свое время свое название.
Этот салат можно приготовить из разного мяса. Два года назад я готовила подобный салат из говядины. Основа салата в разных рецептах в основном одна и та же: мясо, картофель, морковь, свекла и, конечно же, гранат.

Нарядный салат с замечательным названием “Гранатовый браслет" давно завоевал заслуженную популярность и входит в топ самых популярных салатов для праздничного стола.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 10-16 февраля

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Востребованный, красивый в оформлении салат.

Чудные итоговые фото с новым объективом, очень красивое, мягкое размытие фона.

Рецепт информативный, подробные пошаговые.

Красота невероятная, даже есть жалко! А вот еще один вариант салат гранатовый браслет с говядиной.

Ох боже! красота глаз не оторвать!!! а я его с грецкими орехами пробовала

А что с косточками от граната делать? Или гранат нужно в сторону откладывать? Надо подумать

Астра, гранатные зернышки даже для здоровья полезны, я читала. Поэтому ничего страшного не будет в том, чтобы их разжевать и проглотить. Улыбка

Букетик Я обычно покупаю гранат без косточек (спроси на рынке, есть такие гранаты). Внешне такие гранаты не малиновые, а слегка розоватые, но зернышки внутри - такие же яркие, поэтому салат - красиый и жующийся весь!

огромное спасибо автору рецепта, очень вкусный салат "Гранатовый браслет с курицей". На приготовление ушло около 2 часов, но оно того стоило! Необычный и очень-очень сочный. Я добавила корейскую морковь. Корейская морковочка и гранат придают пикантности! Супер Супер-пупер!

Очень вкусный салат, даже если гранат с косточками! Правда делаю я его редко - очень уж долго возиться. Только по праздникам. Великолепное украшение стола!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Куриное филе, Грецкие орехи, Яйца, Картошка, Морковь, Майонез, Гранат