Салат с курицей в грейпфруте

Яркий, вкусный, праздничная презентабельная подача ! Подача в чашах из грейпфрута всегда привлекает внимание, вызывает интерес, восторг и конечно желание попробовать. Интересное сочетание сочного, с лёгкой горчинкой грейпфрута со сладостью изюма и чернослива. Сытное мясо и хрустящая лёгкость зелени, в завершении - питательные и полезные кедровые орешки. Такой салатик украсит любой стол !
СИНЕГЛАЗАЯAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 2-8 апреля

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 6 г
Жиры 35% 11 г
Углеводы 45% 14 г
173 ккал
ГИ: 57 / 43 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить продукты. Мясо можно отварить заранее.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Изюм и чернослив залить горячей водой и оставить на 5-10 минут. Затем промыть и обсушить. Чернослив разрезать на три части, изюм оставить целым, даже если он крупный.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Орешки слегка обжарить на сухой сковороде на среднем нагреве, так они ярче раскрывают свой вкус и аромат.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пекинскую капусту нарезать чуть меньше, чем половинка чернослива. Если берёте лист салата - его нарвать руками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мясо нарезать не особо мелкими кусочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Собираем салат : В салатник кладём мясо, добавляем майонез.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кладём чернослив и изюм.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И пекинскую капусту, либо лист салата. Бережно перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовим "чаши" : Грейпфрут разрезать пополам вдоль долек. Тонким, острым ножом провести по периметру, аккуратно надрезая вдоль мякоти.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Провести ложкой по следу ножа и легко извлечь дольки из полусфер.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Каждую полусферу очистить от остатков плёнки и украсить, вырезав зубчики. Помогая ножом, очистить мякоть от перегородок. Каждую дольку разрезать на три части.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Заполнить "чаши" салатом. Сверху кладем мякоть грейпфрута и посыпаем орешками.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита !

Если мясо отварено заранее, салат готовится очень быстро. Подавать лучше порционно, можно в креманках, но эффектнее вот в таких "чашах" из грейпфрута.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Грейпфрут - 29 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Куриные бедрышки - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Грейпфрут, Пекинская китайская капуста, Чернослив, Изюм, Кедровые орехи, Майонез, Салат-латук