Салат с курицей в грейпфруте

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовить продукты. Мясо можно отварить заранее.

2. Шаг 2:

   
   Изюм и чернослив залить горячей водой и оставить на 5-10 минут. Затем промыть и обсушить. Чернослив разрезать на три части, изюм оставить целым, даже если он крупный.

3. Шаг 3:

   
   Орешки слегка обжарить на сухой сковороде на среднем нагреве, так они ярче раскрывают свой вкус и аромат.

4. Шаг 4:

   
   Пекинскую капусту нарезать чуть меньше, чем половинка чернослива. Если берёте лист салата - его нарвать руками.

5. Шаг 5:

   
   Мясо нарезать не особо мелкими кусочками.

6. Шаг 6:

   
   Собираем салат : В салатник кладём мясо, добавляем майонез.

7. Шаг 7:

   
   Кладём чернослив и изюм.

9. Шаг 8:

   
   И пекинскую капусту, либо лист салата. Бережно перемешать.

10. Шаг 9:

    
    Готовим "чаши" : Грейпфрут разрезать пополам вдоль долек. Тонким, острым ножом провести по периметру, аккуратно надрезая вдоль мякоти.

11. Шаг 10:

    
    Провести ложкой по следу ножа и легко извлечь дольки из полусфер.

12. Шаг 11:

    
    Каждую полусферу очистить от остатков плёнки и украсить, вырезав зубчики. Помогая ножом, очистить мякоть от перегородок. Каждую дольку разрезать на три части.

13. Шаг 12:

    
    Заполнить "чаши" салатом. Сверху кладем мякоть грейпфрута и посыпаем орешками.

14. Шаг 13:

    
    При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита !