Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат Тиффани с виноградом и курицей

Салат Тиффани с виноградом и курицей

Эффектный и потрясающе вкусный. Для любого праздника! Салат Тиффани с виноградом и курицей состоит из простых и привычных продуктов, однако его вкус и вид бесподобны. Существуют различные вариации этого салата, но одно остаётся неизменным - украшение салата виноградом, имитируя драгоценный камень.

Анна

Автор рецепта

Смотри видео

+332

727892 448

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриное филе (предварительно отварить)

500

Яйца (отварные)

Лук (салатный, сладких сортов)

Твёрдый сыр

100

Грецкие орехи

100

Майонез

150

Виноград

100

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 42% 15 г

Жиры 50% 18 г

Углеводы 8% 3 г

236 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Как сделать салат Тиффани с виноградом и курицей? Подготовьте необходимые продукты. Куриное филе и яйца предварительно нужно отварить и охладить. Сыр берите твёрдый, без специфического вкуса и аромата. Грецкие орехи заранее обжарьте на сухой сковороде. Виноград лучше брать без косточек, приятного зеленоватого оттенка, лучше сладкий. Также подготовьте подходящую посуду для салата, в которой он будет подаваться на стол.
Шаг 3:
Первым слоем будет идти куриная грудка. Если при варке она не была подсолена, то следует это сделать сейчас. Порежьте куриное филе некрупными кусочками. Лук очистите и мелко порежьте. Выложите в салат половину нарезанного филе и лука. Сделайте майонезную сеточку или промажьте немного майонезом.
Шаг 4:
Обжаренные грецкие орехи порубите ножом. Выложить половину орехов вторым слоем в салат.
Шаг 5:
Выбранный сыр натрите на крупной или средней на тёрке и выложите половину сыра следующим слоем в салат поверх орехов. Снова сделайте майонезную сеточку.
Шаг 6:
Яйца, отваренные вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке. Смешайте яйца с майонезом и выложите половину яиц следующим слоем в салат.
Шаг 7:
Повторите все слои в той же последовательности, самый последний слой промажьте майонезом.
Шаг 8:
Виноград промойте и обсушите. Разрежьте каждую ягоду пополам и срезом вниз выложите на салат, слегка вдавливая ягоды в слой с майонезом. Украсьте таким образом всю поверхность салата.
Шаг 9:
Салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами следует охладить, убрав в холодильник. Можно перед подачей украсить его зеленью. Приятного аппетита!

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мнение жюри конкурса

22.12.2019 00:00:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 16-22 декабря

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Выбираю этот рецепт, как самый красивый.

Недостатков не вижу, все снимки отличные как и текст.

Оригинальности в оформлении нет, подан в старой доброй классике, но отлично подобрана посуда и аксессуары на главном фото.

Отзыв 2: Оригинальное, вкусное оформление. Действительно, похоже на драгоценный камень. Думаю, что сейчас, к праздникам, рецепт будет очень актуален.

Отзыв 3: И пошаговые, и главное фото очень яркие, с отличной композицией. Очень красиво и аппетитно получилось!

Цитировать Ответить

Маслова Татьяна

26.05.2020 16:49:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Аппетитный и очень красивый салатик, спасибо за идею. А вот зимой, когда с виноградом туго, можно приготовить салат из тех же ингредиентов, только украсить его гранатовыми зернами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ С КУРИЦЕЙ? Слоеный салат с гранатом и куриной грудкой

Цитировать Ответить

Angelolo

21.09.2020 17:35:44

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Салатик вкусный, всем, кто пробовал, очень сильно понравилось!!!!! Большое человеческое спасибо автору этого рецепта!!!! Буду его готовить ещё много много раз, очень удачное сочетание курочки и свежего сладкого зеленого винограда, просто шикарно!!!!!