Салат Виноградная гроздь

Попробуй слоеный фруктово-мясной салат, попросишь добавки! Оригинальный в оформлении салат Виноградная гроздь станет достойным украшением праздничного стола. Вам понравятся интересные вкусовые сочетания куриного филе с грецкими орехами, яблоком и виноградом. Виноград можете выбрать на свой вкус темный или светлый, лучше выбрать сорт без косточек, но если такой не нашли, косточки нужно будет удалить. Есть несколько вариантов приготовления салата Виноградная гроздь – без яблока, с пекинской капустой, с другими видами орехов – выбирайте любой.
Вера faithAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 12 г
Жиры 56% 22 г
Углеводы 13% 5 г
266 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать Салат Виноградная гроздь? Ингредиенты. Куриную грудку и яйца предварительно отварите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грецкие орехи мелко порубите ножом. Куриную грудку мелко нарежьте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца и любой твердый сыр натрите на терке с крупными отверстиями.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Виноград нарежьте пополам, если сорт с косточками, то нужно их удалить. Яблоки натрите на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Формируйте салат. Лучше использовать блюдо овальной формы, чтобы гроздь получилась вытянутой (у меня блюдо круглое). 1-ый слой – куриная грудка, смажьте майонезом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    2-ой слой – посыпьте грецкими орехами, берем только половину.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    3-ий слой – яйца, смажьте майонезом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    4-ый слой – яблоки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    5-ый слой – твердый сыр, смажьте майонезом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    6-ой слой – посыпьте второй частью грецких орехов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    7-ой слой – выложите половинки виноградинок.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украсьте листьями петрушки и ставьте веточку от винограда. Салат Виноградная гроздь готов, приятного аппетита!

Вместо листьев петрушки можно для украшения использовать листья салата.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 6-12 марта
Моя оценка рецепта:

Очень красивый салат и мне захотелось приготовить на праздничный стол слоёный салат. Приготовила все продукты по списку. Виноград выбрала синий. Куриное филе было замороженное, я его отварила в подсоленной воде в течение 20 минут. Яйца использовала домашние. Твердый сыр взяла голландский. Купила свежую зелень петрушки. Майонез беру 67%. Измельчила все продукты по описанию в рецепте. Укладывала салат слоями, смазывая майонезом. Слой из грецких орехов сделала один. Последний слой промазала майонезом. Выложила половинки виноградинок и украсила зеленью петрушки.
Салат Виноградная гроздь не только украшает стол, но и очень вкусный. Все слоя хорошо пропитаны, все ингредиенты идеально сочетаются. Яблоко отлично вписалось в блюдо. Курица с фруктами прекрасно гармонирует. Салат получился довольно сытный, сочный и вкусный. Очень красивый салат и вкус незабываемый!
Большое спасибо автору 😊

Вера,салат - милашка! Я по фото сразу поняла, что ваш!

Верочка, Ваш салатик потрясный! Фото так аппетитно выглядит Красота!, что сразу хочется приготовить и скушать))) Люблю мясные салаты со сладкой ноткой) Беру салатик в кк и буду готовить)

Angel, спасибо за отзыв, готовьте на здоровье! Цветочек

Вера, оформление супер! Такую гроздь с удовольствием попробую приготовить! Спасибо за идею!
Поздравляю!

Благодарю за оценку салата Спасибо.

Салат Виноградная гроздь украсил наш праздничный стол! Салат занял минимум времени, он очень прост в исполнении, а получился необыкновенно вкусным. Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Виноград - 65 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Виноград, Яйца, Грецкие орехи, Твёрдый сыр, Яблоки, Петрушка, Майонез, Соль