Салат Чингисхан с черносливом и орехами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Чингисхан с черносливом и орехами? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр можете брать любой твердый, на свой вкус - лишь бы натирался на терке. Чернослив - без косточек. Майонез - любой, на ваш выбор, у меня домашний. Свеклу вымойте.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде до готовности. Выньте филе из бульона, охладите и нарежьте мелкими кусочками. Если отвариваете курицу заранее, например, с вечера, чтобы она не заветрилась и не потеряла сочность, оставьте ее в остывающем бульоне.

3. Шаг 3:

   

   Свеклу отварите в кожуре до готовности. Затем очистите и натрите на крупной терке. Я свеклу уже давно не отвариваю, а покупаю в магазине уже вареную целиком в герметичной упаковке. Так получается сократить время варки (свекла варится дольше всего) и сохранить руки чистыми. Сок от консервированной свеклы легче и быстрее смывается и не так сильно въедается в кожу. Если свекла выделяет слишком много сока, слегка отожмите ее.

4. Шаг 4:

   

   К свекле добавьте часть майонеза, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и перец по вкусу.

5. Шаг 5:

   

   Все хорошо перемешайте. Если не хотите смешивать со свеклой майонез,можете просто добавить чеснок и перец в майонез, перемешать и потом наносить майонез на каждый слой.

6. Шаг 6:

   

   Сыр также натрите на крупной терке.

7. Шаг 7:

   

   Если чернослив крупный, нарежьте его кусочками. Чернослив желательно используйте мягкий и без косточек. Если у вас чернослив сильно высохший и жесткий, предварительно распарьте его, залив кипятком и оставив на 5-7 минут. Затем воду слейте, чернослив обсушите.

8. Шаг 8:

   

   Можете сформировать салат в салатнике, но я предлагаю более праздничную и красивую подачу, чтобы все слои были хорошо видны. На тарелку установите кулинарное кольцо. Первым слоем выложите половину свеклы с чесноком и разровняйте.

9. Шаг 9:

   

   Затем поверх свеклы распределите куриное филе и полейте его майонезом. Я переложила остальной майонез в кулинарный мешок и отрезала кончик.

10. Шаг 10:

    

    Сверху посыпьте курицу кедровыми орехами.

11. Шаг 11:

    

    На курицу выложите тертый сыр и полейте майонезом.

12. Шаг 12:

    

    Поверх распределите чернослив и также полейте его майонезом.

13. Шаг 13:

    

    Последним слоем распределите оставшуюся свеклу с чесноком.

14. Шаг 14:

    

    Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки. Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте вареным белком, черносливом, кедровыми орехами и зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!