Лаваш с плавленным сыром и яйцом

Очень быстрая и простая в приготовлении, вкусная закуска! Существует огромное количество рецептов закусок, приготовленных в тонком армянском лаваше. Их делают в виде рулетов, конвертиков или ролл. Один из самых простых и быстрых рецептов – рулет из лаваша в плавленым сыром и вареными куриными яйцами. Это оригинальная закуска займет достойное место как на праздничном столе, так и в повседневном меню в качестве перекуса между основными приемами пищи.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 11 г
Жиры 43% 21 г
Углеводы 35% 17 г
236 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты для закуски. Закуска проста и незамысловата, ингредиенты для ее приготовления бюджетные и всегда найдутся в холодильнике. По желанию к составу можно добавить мясной продукт, например, курицу или колбасу. Куриные яйца моем с мылом. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим в течение 10 минут с момента закипания воды.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Дольше куриные яйца варить не стоит, иначе желток приобретет некрасивый синеватый оттенок. Если варить куриные яйца меньше, то желток может не довариться, что опасно для здоровья. Воду сливаем. Вареные куриные яйца заливаем холодной водой, даем им остыть, чистим и мелко нарезаем ножом или пропускаем через яйцерезку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Плавленый сыр кладем в морозилку на 20-30 минут, чтобы он немного затвердел, тогда его будет легче натереть на терке. Можно его измельчить с помощью блендера или иного измельчителя в крошку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Куриные яйца и сыр кладем в миску, добавляем щепотку соли и черного молотого перца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для сочности, вкуса и особого аромата в число ингредиентов для этой закуски добавим зеленый лук и свежую зелень. Зеленый лук моем, просушиваем на бумажных полотенцах и мелко нарезаем ножом. Свежую зелень также моем, сушим и нарезаем мелко. Зелень и лук кладем в миску.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заправляем сметаной, сметаной и майонезом или только майонезом по желанию. Если в качестве заправки будет использоваться только майонез, то соль можно не добавлять, так как майонез достаточно соленый.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Лаваш разворачиваем, если он не прямоугольной формы, то лучше вырезать ровный прямоугольный пласт.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тонким слоем начинку намазываем на лаваш по всей поверхности.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет, убираем на час в холодильник для пропитки. Подаем закуску из лаваша с сыром и куриными яйцами к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Есть много вариантов закусок из лаваша. Мне нравятся рулеты из лаваша с ветчиной и плавленым сыром. Легко готовить.

Моя оценка рецепта:

По этому рецепту приготовила рулет из лаваша для праздничного стола. Вариантов такой закуски множество. В этой начинке мне нравится сочетание плавленных сырков и яиц, получается очень нежно. Яйца решила натереть на крупной терке, так получается более однородно. Из зелени использовала петрушку, укроп и немного зеленого лука для остроты. От себя добавила кусочек свежего огурца. Его я натерла на крупной терке, а затем хорошо отжала. Обычно начинку выкладываю слоями, а здесь начинка смешивается в миске, а затем распределяется по лавашу. Интересный способ) Готовый рулет не стала заворачивать в пленку для пропитки. Сразу нарезала на кусочки. Рулет получился сочным, опасалась, что он станет мягким. В нарезке кусочки тоже успели пропитаться. Простая, но вкусная и нежная закуска!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Куриные яйца, Плавленый сыр, Зелёный лук, Зелень, Сметана, Майонез, Соль, Перец черный молотый