Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты для закуски. Закуска проста и незамысловата, ингредиенты для ее приготовления бюджетные и всегда найдутся в холодильнике. По желанию к составу можно добавить мясной продукт, например, курицу или колбасу. Куриные яйца моем с мылом. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим в течение 10 минут с момента закипания воды.
Шаг 2:
Дольше куриные яйца варить не стоит, иначе желток приобретет некрасивый синеватый оттенок. Если варить куриные яйца меньше, то желток может не довариться, что опасно для здоровья. Воду сливаем. Вареные куриные яйца заливаем холодной водой, даем им остыть, чистим и мелко нарезаем ножом или пропускаем через яйцерезку.
Шаг 3:
Плавленый сыр кладем в морозилку на 20-30 минут, чтобы он немного затвердел, тогда его будет легче натереть на терке. Можно его измельчить с помощью блендера или иного измельчителя в крошку.
Шаг 4:
Куриные яйца и сыр кладем в миску, добавляем щепотку соли и черного молотого перца.
Шаг 5:
Для сочности, вкуса и особого аромата в число ингредиентов для этой закуски добавим зеленый лук и свежую зелень. Зеленый лук моем, просушиваем на бумажных полотенцах и мелко нарезаем ножом. Свежую зелень также моем, сушим и нарезаем мелко. Зелень и лук кладем в миску.
Шаг 6:
Заправляем сметаной, сметаной и майонезом или только майонезом по желанию. Если в качестве заправки будет использоваться только майонез, то соль можно не добавлять, так как майонез достаточно соленый.
Шаг 7:
Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Шаг 8:
Лаваш разворачиваем, если он не прямоугольной формы, то лучше вырезать ровный прямоугольный пласт.
Шаг 9:
Тонким слоем начинку намазываем на лаваш по всей поверхности.
Шаг 10:
Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет, убираем на час в холодильник для пропитки. Подаем закуску из лаваша с сыром и куриными яйцами к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Есть много вариантов закусок из лаваша. Мне нравятся рулеты из лаваша с ветчиной и плавленым сыром. Легко готовить.
По этому рецепту приготовила рулет из лаваша для праздничного стола. Вариантов такой закуски множество. В этой начинке мне нравится сочетание плавленных сырков и яиц, получается очень нежно. Яйца решила натереть на крупной терке, так получается более однородно. Из зелени использовала петрушку, укроп и немного зеленого лука для остроты. От себя добавила кусочек свежего огурца. Его я натерла на крупной терке, а затем хорошо отжала. Обычно начинку выкладываю слоями, а здесь начинка смешивается в миске, а затем распределяется по лавашу. Интересный способ) Готовый рулет не стала заворачивать в пленку для пропитки. Сразу нарезала на кусочки. Рулет получился сочным, опасалась, что он станет мягким. В нарезке кусочки тоже успели пропитаться. Простая, но вкусная и нежная закуска!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
- Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
- Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
- Сыр «виола» - 307 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Лук зеленый - 19 ккал/100г
- Лаваш армянский - 236 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г