На главную

На сайте 28 873 рецептов
у 178 329 пользователей

Каталог рецептов

Салат Ежик с сухариками

Простой салатик. Красиво, сытно и вкусно! Многие любят в салате именно сухарики. В этом рецепте они используются в качестве "иголок" ежика. Салат нежный, вкусный, красиво смотрится на столе. Его обязательно захотят попробовать и дети.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 9 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

180

Картошка

2

Морковь

2

Яйца

2

Чернослив

1

Соль

по вкусу

Майонез

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
263 ккал
Белков:8 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 22 / 59 / 19
Н72 / С28 / В0

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 4 443

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Белый хлеб нарезаем тонкими маленькими кусочками. Это будут "иголки" ежика. Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности. Овощи и яйца варим. Все остужаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель натираем на крупной терке, солим по вкусу. Я перемешиваю немного с майонезом, так салат получается более сочным. Можно уложить слой на блюдо и смазать майонезом только сверху (кто как любит).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Укладываем картофельный слой, придавая удлиненную форму ежика. Сверху смазываем майонезом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Курицу мелко режем, добавляем немного майонеза и перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Укладываем курицу на картофельный слой. По желанию смазываем. Последующие слои укладываем так, чтобы форма ежика кверху сужалась.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Следующий слой - колбасный копченый сыр, натертый на крупной терке. Здесь можно мордочку ежика немного придавить сверху.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Следующий слой - морковь. Солим по вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем желток натираем сверху, немного смазываем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Последним трем белок на мелкой терке. Сверху не смазываем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    И, наконец, ставим ежику "иголки" из сухариков. Из чернослива нарезаем глазки и носик. Салат "Ежик" готов. Ставим его в холодильник, чтобы немного пропитался. Приятного аппетита!

Можно использовать любое мясо на Ваш вкус.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лера
Лера

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Сыр колбасный - 268 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Морковь, Колбасный сыр, Яйца, Белый хлеб, Чернослив, Соль, Майонез