Из мускатного ореха получают масло, которое входит в состав пряностей для колбас и полуфабрикатов из птицы. Добавляя эту пряность, ароматизируют сосиски и паштеты. Эту приправу используют для ароматизации конфет и некоторых хлебобулочных изделий. Рецепты с мускатным орехом советуют также готовить с этой пряностью маринованную сельдь и рыбу горячего копчения.
Если мы готовим дома, то перед употреблением мускатный орех нужно измельчить, натереть на терке или порезать ножом. Мускатный орех рецепты рекомендуют добавлять к различным соусам и овощным блюдам. Так, например, он гармонично сочетается с фаршем из мяса и рыбы, с грибными, овощными, рисовыми, молочными блюдами. Пряность также отлично сочетается с супами и бульонами. Мускатный орех также кладут в яичницу или омлет. Блюда из круп и мучные изделия будут гораздо вкуснее с этой приправой.
Блюда из мускатного ореха также хороши при изготовлении кондитерских изделий. Мускатный орех добавляют для усиления вкуса и аромата при приготовлении шоколадных пудингов, различных кремов для тортов, рулетов и выпечки, запеченных яблок, слив и абрикосов, мороженого и взбитых сливок. Также мускатный орех добавляют при варке компотов и варенья.
Мускатный орех придает неповторимый вкус и аромат спиртным напиткам и коктейлям, томатному соку, лимонаду, глинтвейну, пуншу, молочным напиткам и даже какао.
Однако при добавлении в различные блюда мускатного ореха следует помнить, что количество этой приправы не должно быть слишком большим. Оптимальное количество на одну порцию – не более одного грамма этой пряности.
Подборки рецептов
201 ккал
15 ч
Вкуснейший, мягкий и сочный, но с хрустящей корочкой!
гусь, яблоки, мускатный орех, паприка, кинза, кориандр, соевый соус, оливковое масло, мёд, болгарский перец, лимоны, петрушка
155 ккал
3 д
Натуральные и яркие сладости - полезный перекус к чаю!
тыква, сахар, лимонная кислота, мускатный орех, корица, сахарная пудра, кукурузный крахмал
188 ккал
1 ч 30 мин
Французская классика на вашей кухне - ароматно и изысканно!
куриные грудки, грибы, лук, твёрдый сыр, сливки, пшеничная мука, сливочное масло, растительное масло, мускатный орех, перец черный молотый, соль
202 ккал
2 ч 45 мин
Ароматная, нежнейшая - итальянская классика у вас на столе!
листы лазаньи, пармезан, фарш мясной, бекон, лук, морковь, стебель сельдерея, чеснок, помидоры, вино белое, оливковое масло, лавровый лист, итальянские травы, перец, соль, молоко, сливочное масло, пшеничная мука, мускатный орех
325 ккал
25 мин
Сделает любое блюдо вкуснее и изысканнее!
сливки, сливочное масло, мускатный орех, чеснок, перец черный молотый, соль
188 ккал
40 мин
Ужин, от которого не откажется никто. Пальчики оближешь!
куриный фарш, молоко, яйца, белый хлеб, растительное масло, мускатный орех, перец черный молотый, соль, панировочные сухари
157 ккал
1 ч 20 мин
От такой закуски гости будут под огромным впечатлением!
шампиньоны, твёрдый сыр, растительное масло, перец черный молотый, соль, молоко, сливочное масло, пшеничная мука, мускатный орех
237 ккал
1 ч
Ароматный, с аппетитной румяной корочкой, на праздник!
шампиньоны, лук репчатый, сливочное масло, растительное масло, пшеничная мука, сливки, твёрдый сыр, мускатный орех, перец черный молотый, соль
171 ккал
40 мин
Запеченные дольки с сырной корочкой и ароматом чеснока.
батат, пармезан, чеснок, соевый соус, итальянские травы, растительное масло, мускатный орех, соль, зелень
137 ккал
1 ч 10 мин
Нежное блюдо из двух сортов лука с хрустящей корочкой!
лук, ветчина, яйца, панировочные сухари, чеснок, твёрдый сыр, растительное масло, петрушка, соль, перец, мускатный орех
47 ккал
1 ч
Самый осенний - пряный, согревающий и очень вкусный!
кофе молотый, вода, тыква, молоко, ванильный сахар, молотая корица, порошок имбиря, мускатный орех
284 ккал
1 ч 45 мин
Тайна нежности — тыквенное пюре. Нежные, с пряным ароматом!
тыква, пшеничная мука, сливочное масло, сахар, сода, соль, молоко, корица, мускатный орех, ванилин
126 ккал
3 ч
Необыкновенно вкусный стейк по рецепту Джейми Оливера!
голяшки говяжьи, оливковое масло, сливочное масло, пшеничная мука, мускатный орех, перец черный молотый, соль, куриный бульон, вино белое, морковь, стебель сельдерея, лук, чеснок, розмарин свежий, томатная паста
426 ккал
12 ч
Мускатный орех наполняет кухню тёплым пряным ароматом!
готовое песочное печенье, сливочное масло, мускатный орех, сливочный сыр, сахар, сливки жирные, яйца, лимонный сок, ванильный экстракт
работа
57 ккал
20 мин
Экзотично, пикантно, просто и очень вкусно!
молоко, вода, черный чай, коричневый сахар, перец черный молотый, кардамон, молотая корица, порошок имбиря, мускатный орех, гвоздика, бадьян
72 ккал
1 ч 10 мин
Такое красивое, что можно и на праздничный стол подать!
куриное филе, брокколи, тыква, кабачки, яблоки, яйца, чесночный порошок, кардамон, мускатный орех, перец черный молотый, соль
294 ккал
10 д 30 мин
Это благородный согревающий напиток из простых ингредиентов!
самогон, кора дуба, молотый кориандр, корица, мускатный орех, гвоздика, сахар
148 ккал
20 мин
Изысканно, вкусно, просто из дешевых продуктов!
молоко, сливочное масло, пшеничная мука, соль, перец черный молотый, мускатный орех
199 ккал
2 ч 20 мин
Румяные, вкусные, сытные, для всей семьи.
пшеничная мука, сливочное масло, яйца, соль, картошка, лук репчатый, мускатный орех, кунжут, вода, сухое молоко, сахар, сухие дрожжи
119 ккал
20 мин
Секреты вкусного мяса в золотистом маринаде!
мёд, соевый соус, дижонская горчица, мускатный орех, соль, смесь перцев молотых
235 ккал
2 ч
Безумно вкусный и нежный пирог. На любой случай!
пшеничная мука, сливочное масло, вода, яичные желтки, соль, шампиньоны, растительное масло, перец черный молотый, сметана, твёрдый сыр, яйца, мускатный орех, тимьян, чабрец
299 ккал
1 ч 40 мин
Ароматный, нежный, аппетитный, с насыщенным мясным вкусом.
свинина, сало, лед, говядина, чеснок, яйца, соль, разрыхлитель, мускатный орех, паприка, имбирь, кардамон
200 ккал
1 ч 20 мин
Заполняйте вертикально - получится быстрее и аккуратнее!
каннеллони, фарш мясной, лук, чеснок, томатный соус, твёрдый сыр, специи сухие, соль, молоко, сливочное масло, пшеничная мука, мускатный орех
171 ккал
1 ч 10 мин
Вкусно и просто. Самостоятельное блюдо или гарнир
картошка, сливки жирные, твёрдый сыр, сливочное масло, мускатный орех, перец черный молотый, соль
440 ккал
5 ч
Безумно вкусно, на каждый день и на праздник!
свинина, сало, кишки, лук репчатый, чеснок, коньяк, лавровый лист, тмин, мускатный орех, перец черный молотый, соль
310 ккал
1 ч 30 мин
С хрустящей основой и нежной, сочной начинкой - объедение!
тесто фило, сливочное масло, куриные яйца, кефир, чеснок, свиной фарш, тимьян, чабрец, паприка, мускатный орех, сушеные помидоры, петрушка, соль, перец черный молотый
254 ккал
1 ч 40 мин
Элегантно, нежно, изысканно. Наслаждение в каждом кусочке!
растительное масло, куриный фарш, рикотта, пармезан, бекон, куриные яйца, мускатный орех, соль, перец черный молотый, творожный сыр, клюква
255 ккал
50 мин
Простая и эффектная закуска как в ресторане - бесподобно!
готовые тарталетки, куриное филе, шампиньоны, твёрдый сыр, сливки, лук, растительное масло, пшеничная мука, мускатный орех, перец черный молотый, соль
179 ккал
1 д
Праздничное настроение появится уже во время приготовления.
молоко, виски, сливки, сахар, яйца, гвоздика, палочка корицы, мускатный орех, ванилин, соль
работа
204 ккал
1 ч 30 мин
Нежный, очень вкусный и сытный. Невозможно оторваться!
яйца, вода, сливочное масло, соль, разрыхлитель, пшеничная мука, брокколи, мускатный орех, сливки, молоко, твёрдый сыр
164 ккал
15 д
Расскажу не только коктейль, а и как хорошо на нем сэкономить! Готовь!
водка, апельсиновая цедра, мускатный орех, кинза, кориандр, корица, гвоздика, сахар, вода, пищевой краситель, лед, блю кюрасао ликер, газировка
256 ккал
45 мин
Макароны с нежным соусом и аппетитной сырной корочкой.
макароны, твёрдый сыр, моцарелла, соль, сливочное масло, пшеничная мука, молоко, мускатный орех
172 ккал
2 ч
Румяная, аппетитная, ароматная, невероятно вкусная!
фарш мясной, картошка, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, растительное масло, специи сухие, перец черный молотый, соль, молоко, сливочное масло, пшеничная мука, сметана, яйца, мускатный орех
74 ккал
30 мин
Ароматный, согревающий - идеален для долгих зимних вечеров!
вино красное, вода, палочка корицы, гвоздика, порошок имбиря, мускатный орех, анис, сахар, апельсины
372 ккал
2 ч
Порадуйте детей на Новый год и Рождество!
сливочное масло, сахар, яйца, мёд, пшеничная мука, разрыхлитель, сода, соль, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь, сахарная пудра, молоко
347 ккал
20 мин
Проще простого, самый быстрый ужин для всей семьи!
макароны, сливки, твёрдый сыр, растительное масло, мускатный орех, базилик, перец черный молотый, соль
147 ккал
25 мин
Нежнейшая, ароматная, очень вкусная. Просто тает во рту!
куриная печень, яблоки, лук репчатый, растительное масло, пшеничная мука, молотая корица, мускатный орех, поваренная соль, перец черный молотый, лимоны
181 ккал
9 ч
Из простых продуктов, оригинальная, наивкуснейшая!
курица, желатин, чесночный порошок, мускатный орех, свекла, лавровый лист, перец горошком, соль
340 ккал
2 ч 15 мин
Очень просто, очень вкусно, очень красиво, тает во рту!
творог, яйца, соль, сливочное масло, разрыхлитель, пшеничная мука, сахар, корица, имбирь, мускатный орех
98 ккал
1 ч 10 мин
Невероятно сочная и вкусная морская рыбка!
морской окунь, оливковое масло, соевый соус, чеснок, лимоны, перец красный молотый, розмарин сухой, перец черный молотый, мускатный орех, зелень
102 ккал
50 мин
Замечательно быстрый рецепт вкусной рыбки на ужин!
минтай, пшеничная мука, подсолнечное масло, морковь, лук репчатый, сметана, мускатный орех, соль, перец черный молотый
149 ккал
6 ч
Сделай приятный сюрприз! Пряный аромат и насыщенный вкус.
сердце говяжье, легкое, печень свиная, свинина, чеснок, лук репчатый, яйца, сметана, мускатный орех, соль, перец черный молотый, кишки
153 ккал
40 мин
Нежная брокколи в сливочно-сырной заливке.
брокколи, яйца, сливки, молоко, сливочное масло, соль, мускатный орех, твёрдый сыр
149 ккал
1 ч
Наивкуснейшие, очень мягкие, нежные, сочные, на каждый день!
свинина, картошка, морковь, панировочные сухари, яйца, чеснок, мускатный орех, перец черный молотый, поваренная соль, пшеничная мука, лук репчатый, томатный сок, смесь трав, перец красный молотый, растительное масло
211 ккал
4 ч
Отличная закуска из простых продуктов на праздничный стол!
куриная печень, лук, чеснок, пшеничная мука, сметана, растительное масло, мускатный орех, перец черный молотый, соль, твёрдый сыр, сливочное масло, яйца
34 ккал
1 ч 45 мин
Приготовьте дома ароматный пикантный «Краснодарский» соус!
помидоры, яблоки, вода, перец черный молотый, гвоздика, душистый перец, корица, мускатный орех, соль, сахар, уксус, чеснок