Куриная печень с яблоками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Куриную печень освобождаем от желчных протоков и пленок, крупно нарезаем

3. Шаг 3:

   

   Лук режем тонкими полукольцами

4. Шаг 4:

   

   Яблоки освобождаем от сердцевины и нарезаем ломтиками

5. Шаг 5:

   

   Чтобы яблоки не потемнели, их можно слегка взбрызнуть лимонным соком

6. Шаг 6:

   

   Печень обваливаем в муке

7. Шаг 7:

   

   Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле при достаточно сильном огне с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны

9. Шаг 8:

   

   Вынимаем печень и обязательно накрываем чтобы не остывала

10. Шаг 9:

    

    Яблоки обжариваем в той же сковороде что и печень буквально по 1-2 минуте с каждой стороны, слегка посыпав их корицей и мускатным орехом

11. Шаг 10:

    

    Вынимаем яблоки со сковороды, на фото видно что яблоки сохранили форму

12. Шаг 11:

    

    В той же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета

13. Шаг 12:

    

    На лук выкладываем куриную печень

14. Шаг 13:

    

    Сверху выкладываем яблоки. Тушим под крышкой 5-7 минут до готовности печени, изредка аккуратно перемешиваем чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга. На этом этапе вместо тушения можно отправить блюдо в духовку на аналогичное время, получится также очень вкусно

15. Шаг 14:

    

    Приятного аппетита!