Печень индейки на сковороде с луком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать печень индейки с луком на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. Если печень замороженная, ее необходимо заранее разморозить на нижней полке холодильника. Растительное масло возьмите без запаха.

2. Шаг 2:

   

   Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте полукольцами.

3. Шаг 3:

   

   На сковороду добавьте растительное масло. Обжарьте репчатый лук на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.

4. Шаг 4:

   

   Печень помойте, хорошо обсушите. Удалите частицы жира и пленочки. Нарежьте печень на кусочки желаемой величины. По желанию кусочки печени можно слегка запанировать в муке.

5. Шаг 5:

   

   Выложите печень на сковороду к луку.

7. Шаг 6:

   

   Обжаривайте печень на умеренном огне, периодически помешивая, до изменения цвета. Он должен стать более светлый и однородный, а внутри кусочки должны остаться розоватого цвета. Не держите печень на сковороде слишком долго, иначе она не получится нежной и мягкой.

8. Шаг 7:

   

   В конце приготовления печень посолите, добавьте любые специи по вкусу и желанию. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Учитывайте, что часто в таких смесях уже присутствует соль. Все перемешайте. Влейте немного горячей воды (примерно 2 ст.л.).

9. Шаг 8:

   

   Прикройте сковороду крышкой и тушите печень на медленном огне около 4-5 минут.

10. Шаг 9:

    

    Подавайте печень индейки с луком к любому гарниру. Приятного аппетита!