Соус из кетчупа и майонеза с чесноком

Простой и быстрый, для макарон, пиццы, шаурмы, курицы! Соус из кетчупа и майонеза с чесноком готовится за две минуты и подходит практически ко всем блюдам. Его можно использовать для: маринада, основы, начинки и - традиционно - как дополнение к мясу, птице, грибам, овощам.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 6% 3 г
Жиры 65% 31 г
Углеводы 29% 14 г
342 ккал
ГИ: 93 / 7 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать соус из кетчупа и майонеза? Для начала подготовьте нужные ингредиенты. Для основы можете брать любые майонез и кетчуп на свой вкус, покупные или домашние. Вместо кетчупа можете использовать томатную пасту, но тогда нужно будет добавить по вкусу соль, паприку и друге специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миске соедините майонез и кетчуп. Я советую брать домашний хотя бы майонез. Кетчуп у вас может быть сладкий или острый, тут вы сами выбирайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте все специи. Хорошо перемешайте получившуюся смесь, чтобы все специи разошлись. Должна получиться масса розового цвета. Обычно майонез и кетчуп содержат достаточно соли и других специй в своем составе. Но лучше попробуйте соус на вкус и, если нужно, добавьте все необходимое. Если вам нужна более однородная масса, вместо чеснока добавьте чесночный порошок. Я делаю именно так.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Самый простой соус из кетчупа и майонеза с чесноком готов. Его можно использовать для любых бутербродов, например, бургеров. А также подавать к мясным блюдам, к макаронам, овощам. Им можно обмазать пиццу перед выкладыванием начинки. Также его хорошо добавлять к тефтелям при запекании. Ну, или просто намазывать на хлеб. (:

Это самый простой соус, не требующий термической обработки, все ингредиенты берутся готовые. Поэтому его приготовление можно доверить даже ребенку. Времени на готовку потребуется буквально две минуты.

Храните соус в закрытой таре в холодильнике 1-2 дня. А лучше используйте по назначению сразу же, потому что впрок его не готовят. Если его оставить открытым, он сверху покроется корочкой и частично потеряет свой вкус и аромат.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Универсальный соус, который подойдет к любым блюдам. Я тоже готовлю такой соус, добавляю петрушку для аромата.

Моя оценка рецепта:

Snezhana права, действительно, соус универсальный и подойдет для многих блюд. Готовила такой соус и с сушеным молотым чесночком и со свежим. Со свежим чесночком получается немного по-другому, еще более ярко выраженно и ароматно. Проверено, и шаверма, и пицца, и салатик с использованием данного соуса получаются очень вкусными. Прилагаю фотоотчеты. При приготовлении пиццы соусом промазывала саму основу для пиццы, а вот при приготовлении салата сделала что-то типа «сеточки», украсив таким рисунком салатик. Насчет того, что данный соус подойдет к грибам (как написано у автора рецепта) не уверена, во всяком случае, я бы не стала их соединять.

Моя оценка рецепта:

Соус по этому рецепту – классика к мясу. Я всегда делаю такой соус к шашлыку, у нас это традиция. Какие только казенные соусы ни привозили дети или гости просто на пробу, этот соус всегда съедается первым. Самое простое и самое быстрое, что можно приготовить в дополнение к мясу. Им также можно овощные салаты заправлять.
Отличный рецепт из минимального набора простых ингредиентов. В меру острый, с приятной кислинкой, пикантным, аппетитным запахом чеснока, всегда желанный.

Очень люблю такой соус. А иногда даже томатную пасту добавляю вместо кетчупа, с ней, мне кажется, вкуснее)

olenika:
Очень люблю такой соус. А иногда даже томатную пасту добавляю вместо кетчупа, с ней, мне кажется, вкуснее)правда, такой соус и вкусен, и прост в приготовлении.

Люблю такой соус с овощным салатом и курицей

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кетчуп, Майонез, Перец черный молотый, Соль, Чеснок