Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать соус из кетчупа и майонеза? Для начала подготовьте нужные ингредиенты. Для основы можете брать любые майонез и кетчуп на свой вкус, покупные или домашние. Вместо кетчупа можете использовать томатную пасту, но тогда нужно будет добавить по вкусу соль, паприку и друге специи.
Шаг 2:
В миске соедините майонез и кетчуп. Я советую брать домашний хотя бы майонез. Кетчуп у вас может быть сладкий или острый, тут вы сами выбирайте.
Шаг 3:
Добавьте все специи. Хорошо перемешайте получившуюся смесь, чтобы все специи разошлись. Должна получиться масса розового цвета. Обычно майонез и кетчуп содержат достаточно соли и других специй в своем составе. Но лучше попробуйте соус на вкус и, если нужно, добавьте все необходимое. Если вам нужна более однородная масса, вместо чеснока добавьте чесночный порошок. Я делаю именно так.
Шаг 4:
Самый простой соус из кетчупа и майонеза с чесноком готов. Его можно использовать для любых бутербродов, например, бургеров. А также подавать к мясным блюдам, к макаронам, овощам. Им можно обмазать пиццу перед выкладыванием начинки. Также его хорошо добавлять к тефтелям при запекании. Ну, или просто намазывать на хлеб. (:
Это самый простой соус, не требующий термической обработки, все ингредиенты берутся готовые. Поэтому его приготовление можно доверить даже ребенку. Времени на готовку потребуется буквально две минуты.
Храните соус в закрытой таре в холодильнике 1-2 дня. А лучше используйте по назначению сразу же, потому что впрок его не готовят. Если его оставить открытым, он сверху покроется корочкой и частично потеряет свой вкус и аромат.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Универсальный соус, который подойдет к любым блюдам. Я тоже готовлю такой соус, добавляю петрушку для аромата.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СОУС ДЛЯ КРЕВЕТОК? Два простых и пикантных соуса для креветок в домашних условиях
Snezhana права, действительно, соус универсальный и подойдет для многих блюд. Готовила такой соус и с сушеным молотым чесночком и со свежим. Со свежим чесночком получается немного по-другому, еще более ярко выраженно и ароматно. Проверено, и шаверма, и пицца, и салатик с использованием данного соуса получаются очень вкусными. Прилагаю фотоотчеты. При приготовлении пиццы соусом промазывала саму основу для пиццы, а вот при приготовлении салата сделала что-то типа «сеточки», украсив таким рисунком салатик. Насчет того, что данный соус подойдет к грибам (как написано у автора рецепта) не уверена, во всяком случае, я бы не стала их соединять.
Соус по этому рецепту – классика к мясу. Я всегда делаю такой соус к шашлыку, у нас это традиция. Какие только казенные соусы ни привозили дети или гости просто на пробу, этот соус всегда съедается первым. Самое простое и самое быстрое, что можно приготовить в дополнение к мясу. Им также можно овощные салаты заправлять.
Отличный рецепт из минимального набора простых ингредиентов. В меру острый, с приятной кислинкой, пикантным, аппетитным запахом чеснока, всегда желанный.
Очень люблю такой соус. А иногда даже томатную пасту добавляю вместо кетчупа, с ней, мне кажется, вкуснее)
olenika:
Очень люблю такой соус. А иногда даже томатную пасту добавляю вместо кетчупа, с ней, мне кажется, вкуснее)правда, такой соус и вкусен, и прост в приготовлении.
Люблю такой соус с овощным салатом и курицей
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г