На главную

На сайте 30 705 рецептов
у 246 783 пользователей

Каталог рецептов

Соус из кетчупа и майонеза с чесноком

Простой и быстрый, для макарон, пиццы, шаурмы, курицы! Соус из кетчупа и майонеза с чесноком готовится за две минуты и подходит практически ко всем блюдам. Его можно использовать для: маринада, основы, начинки и - традиционно - как дополнение к мясу, птице, грибам, овощам.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кетчуп

30

Майонез

30

Соль

по вкусу

Чеснок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
342 ккал
Белков:3 гр
Жиров:31 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 6 / 65 / 29
Н93 / С7 / В0

Время приготовления: 5 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 18 800

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать соус из кетчупа и майонеза? Для начала подготовьте нужные ингредиенты. Для основы можете брать любые майонез и кетчуп на свой вкус, покупные или домашние. Вместо кетчупа можете использовать томатную пасту, но тогда нужно будет добавить по вкусу соль, паприку и друге специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миске соедините майонез и кетчуп. Я советую брать домашний хотя бы майонез. Кетчуп у вас может быть сладкий или острый, тут вы сами выбирайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте все специи. Хорошо перемешайте получившуюся смесь, чтобы все специи разошлись. Должна получиться масса розового цвета. Обычно майонез и кетчуп содержат достаточно соли и других специй в своем составе. Но лучше попробуйте соус на вкус и, если нужно, добавьте все необходимое. Если вам нужна более однородная масса, вместо чеснока добавьте чесночный порошок. Я делаю именно так.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Самый простой соус из кетчупа и майонеза с чесноком готов. Его можно использовать для любых бутербродов, например, бургеров. А также подавать к мясным блюдам, к макаронам, овощам. Им можно обмазать пиццу перед выкладыванием начинки. Также его хорошо добавлять к тефтелям при запекании. Ну, или просто намазывать на хлеб. (:

Это самый простой соус, не требующий термической обработки, все ингредиенты берутся готовые. Поэтому его приготовление можно доверить даже ребенку. Времени на готовку потребуется буквально две минуты.

Храните соус в закрытой таре в холодильнике 1-2 дня. А лучше используйте по назначению сразу же, потому что впрок его не готовят. Если его оставить открытым, он сверху покроется корочкой и частично потеряет свой вкус и аромат.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Сарка @
Сарка @

Универсальный соус, который подойдет к любым блюдам. Я тоже готовлю такой соус, добавляю петрушку для аромата.

0
Pirko Rita
Pirko Rita
Моя оценка рецепта:

Snezhana права, действительно, соус универсальный и подойдет для многих блюд. Готовила такой соус и с сушеным молотым чесночком и со свежим. Со свежим чесночком получается немного по-другому, еще более ярко выраженно и ароматно. Проверено, и шаверма, и пицца, и салатик с использованием данного соуса получаются очень вкусными. Прилагаю фотоотчеты. При приготовлении пиццы соусом промазывала саму основу для пиццы, а вот при приготовлении салата сделала что-то типа «сеточки», украсив таким рисунком салатик. Насчет того, что данный соус подойдет к грибам (как написано у автора рецепта) не уверена, во всяком случае, я бы не стала их соединять.

olenika
olenika

Очень люблю такой соус. А иногда даже томатную пасту добавляю вместо кетчупа, с ней, мне кажется, вкуснее)

Snezhana
Snezhana

olenika:
Очень люблю такой соус. А иногда даже томатную пасту добавляю вместо кетчупа, с ней, мне кажется, вкуснее) правда, такой соус и вкусен, и прост в приготовлении.

Pirko Rita
Pirko Rita

Люблю такой соус с овощным салатом и курицей

Советы к рецепту

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чем заменить белое сухое вино для соусаЧем заменить белое сухое вино для соуса

Растворите два кусочка сахара в небольшом количестве уксуса. Такой уксус заменит белое вино в любом соусе.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кетчуп, Майонез, Перец черный молотый, Соль, Чеснок