Главная
Салаты
Салат Мимоза с рыбными консервами и картошкой классический

Салат Мимоза с рыбными консервами и картошкой классический

Классический, легкий и бюджетный, для будней и праздников. Салат Мимоза - один из самых популярных российских салатов на протяжении нескольких десятилетий. В состав входят рыбные консервы, другие простые ингредиенты. А традиционное украшение в виде веточек мимозы делают это блюдо привлекательным для праздничного стола.

Мария

Автор рецепта

Салат Мимоза с рыбными консервами и картошкой классический

Смотри видео

+847

1 074252 622

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Сардины консервированные

300

Майонез

200

Твёрдый сыр

100

Яйца (крупные)

Картошка (крупная)

Морковь

Укроп (3-4 веточки)

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 31% 11 г

Жиры 51% 18 г

Углеводы 17% 6 г

225 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч

Шаг 1:
Как сделать рыбный салат из консервов? Подготовьте необходимые ингредиенты. Помимо указанных ингредиентов можете добавить одним слоем репчатый лук. Для этого нужно мелко порубить маленькую луковицу и замариновать в 1 ст. л. яблочного уксуса на 15 минут. Затем уксус слить.
Шаг 2:
Морковь и картофель вымойте со щеткой, не очищая от кожуры. Выложите овощи в кипящую воду и отварите до готовности. Затем охладите и очистите.
Шаг 3:
Картофель натрите на средней терке.
Шаг 4:
Морковь также натрите на средней терке. Можно натирать и на крупной, но чем мельче натерты будут все ингредиенты, тем нежнее будет салат.
Шаг 5:
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Белки натрите на средней терке, а желтки - в отдельную миску на мелкой терке. Немного тертого желтка отложите для украшения салата.
Шаг 6:
Рыбу выньте из банки, отряхните от жидкости и разомните вилкой. Если попадаются слишком крупные кости, удалите их. Я люблю, когда в салате много рыбы, поэтому взяла 2 банки консервов вместо одной.
Шаг 7:
Сыр натрите на средней терке.
Шаг 8:
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 9:
Чтобы наносить майонез на слои было удобнее, я переложила его в кондитерский мешок и отрезала кончик.
Шаг 10:
На блюдо установите кулинарное кольцо (Ø 18-20 см). Выложите первым слоем весь картофель и равномерно распределите по всему диаметру кольца. Полейте майонезом из кондитерского мешка. При желании можете слегка посолить слои картофеля и моркови, но я обычно не добавляю соль в салаты с майонезом.
Шаг 11:
Следующим слоем выложите тертую морковь и также полейте майонезом. Если собираетесь добавлять в салат маринованный лук, выложите его следующим слоем после моркови.
Шаг 12:
На морковь уложите слой сыра. Сделайте сверху сеточку из майонеза.
Шаг 13:
Далее распределите сардину, посыпьте ее измельченной зеленью и полейте сверху майонезом.
Шаг 14:
Посыпьте тертым желтком и слегка полейте его майонезом.
Шаг 15:
Последним слоем выложите тертые белки . Смажьте этот слой майонезом и хорошенько разровняйте, так как это последний слой.
Шаг 16:
С помощью отложенных тертых желтков и маленьких веточек укропа сформируйте по внешнему краю салата небольшие веточки мимозы. Центр оставьте без украшения.
Шаг 17:
Кулинарное кольцо аккуратно снимите. Салат можете подавать на стол сразу или дать ему настояться в холодильнике 1-2 часа или целую ночь. Приятного аппетита!