На главную

На сайте 12 099 рецептов
у 66 804 пользователей

Рецепт Салат Мимоза классический с консервой с фото

Готовим салат мимоза классический с консервой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/145

ингредиенты на 6 порций

Яйца

5

Твёрдый сыр

100

Сливочное масло

100

Лук репчатый

1

Майонез

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
264 ккал
Белков:11 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 31 / 64 / 5
Н67 / С33 / В0

Автор рецепта и фото: ♚Larisynshik

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сайра

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Уксус

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук залить уксусом

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Слить уксус с лука

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Твердый сыр

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Натертые на терке сыр, желтки и белки

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить белки

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить сыр

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложить половину рыбы

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смазать слои майонезом

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выложить лук

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Натереть на терке сливочное масло

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выложить оставшуюся рыбу

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выложить майонез

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Смазать салат майонезом

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

Сливочное масло заморозить в морозилке.
Яйца сварить.
Сыр натереть на терке.
Рыбу размять вилкой.
Лук нарезать мелкими кубиками и залить уксусом.
Яйца разделить на белки и желтки. Натереть их на мелкой терке.
В салатник выложить яичные белки.
Далее выложить сыр.
Затем выложить половину рыбы.
Смазать все майонезом.
С лука слить уксус и выложить в салатник.
На лук натереть замороженное сливочное масло.
Далее выложить оставшуюся рыбу и заправить майонезом.
Украсить готовый салат яичными желтками.

Личные впечатления о рецепте:

Легкий, сытный салат, который никогда не надоест!
Люблю повеселится особенно поесть, так говорили древние римляне. А они знали толк в жизни и удовольствиях. Но в последнее время много людей стало следить за своей фигурой и бороться с лишними килограммами на брюшке. При этом желание употреблять в пищу всякую вкуснятину никуда не исчезло. Так как же совместить приятные вкусовые ощущения и при этом не набрать излишки жирка? Однако и такое возможно, примером подобных чудесных блюд является кулинарный рецепт - салат Мимоза классический рецепт. Этот вкусный салат очень легок в приготовлении и отличается от обычных вариантов салатных «мимозы» низкокалорийным составом входящих в него ингредиентов.
Я предлагаю вам салат Мимоза рецепт с фото.
Салат Мимоза рецепт получается нежным и очень воздушным, с отсутствием яркого рыбного вкуса. Можно сказать, это салат Мимоза классический.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Салат Мимоза классический с консервой

Показать комментарии:
Энджи
Энджи 23/11/2011 20:47

Это гениально! очень удобно,круто и вообще вау! теперь в случае чего не нужно перелопачивать свои кулинарные бумажные книги и журналы, нужное можно найти в считанные минуты в электронной книге. Огромная благодарность создателям такого чудесного сайта!
А эта мимоза действительно классическая, такая как в детстве бабушка делала. Никогда не надоедает, хоть к праздничному столу,хоть на ужин.

0
ladyX
ladyX 28/11/2011 14:13

Обожаю этот салатик, только делаю его немножечко по-другому: нижним слоем кладу тертую на мелкой терке отваренную морковь, а мелконарезанный лук предварительно мариную в уксусе. Всем приятного аппетита!

0
NaVaNi
NaVaNi 09/12/2011 15:41

Присоединяюсь, как только собираюсь делать салат, так не могу найти рецепт. Беру в книгу, теперь не потеряется

0
Светлана
Светлана 26/12/2011 21:29

Всю свою сознательную жизнь делаю этот салат немного в другом порядке. Сначала рыба, потом лучок,картошечка, белок а сверху уже желток идет. И самое главное, каждый слой тру на мелкую терочку и не приминаю, оставляю его воздушным и смазываю каждый слой майонезом. Но на этот новый год обязательно попробую сделать, как тут написано. Спасибо за рецепты и за такой интересный сайт!

0
Ankdash
Ankdash 10/01/2012 22:10

Мы тоже делаем по другому. Рыбную консерву я ложу в самый низ и промазываю майонезом. Белки в основном на самый верх. А еще добавляю рис. Салат тогда получается более сытным.

0
ЛЁЛИШНА
ЛЁЛИШНА 18/01/2012 06:56

нееее..картошка и рис в этом салате совершенно излишне..он становится тяжёлым..возможны если только много желающих на тарелку салата..а классика это то что написано Супер..лучок я тоже мариную.. вдруг не сразу съедят салатик..а когда постоит уже не то свежий лук Грусть-печаль..

Женская народная забава: сама придумала, сама обиделась.
0
juliana
juliana 30/01/2012 18:40

Для этого салата ( как на мой вкус ) нет лучше рыбы, чем скумбрия. А сыр для присыпки, я заменяю вареным желтком. Каждый слой покрываю большим количеством майонеза и стараюсь настаивать по дольше.

0
Lubov♀
Lubov♀ 30/01/2012 18:58

Ой, juliana, а я категорически не люблю скумбрию в консервах) Мне больше нравится сайра, она нежнее и вкуснее.
Хотя на вкус и цвет...

0
stasya
stasya 01/02/2012 21:42

Это очень вкусное блюдо! Я сама не раз его готовила! Просто не очень понимаю что вы делаете с луком? Что в сыром виде его добавляете? Я просто мариную его, это придает салату приятный кисловатый вкус! а вообще этому рецепту +2 :)

0
shadow6166
shadow6166 11/02/2012 15:00

Я делаю "классику",только слои в другом порядке.
Сначала белок,потом-рыба(горбуша),майонез,лук репчатый(свежий),масло сливочное,сыр,рыба,майонез,желток сверху.
Все гости облизывают пальчики)))))))))))) Вкуснятина

NeAnGel
NeAnGel 25/02/2012 21:46

Я всегда считала, что классическая "Мимоза" готовится с добавлением не только рыбных консерв,майонеза и яйца, но и картофеля и моркови.Но этот рецепт оказался вкусны и легкий. Кстати, я взяла печень трески вместо привычной сардины или скумбрии в масле и блюдо получилось нежнейшим.

0
McMace
McMace 06/03/2012 23:28

Хороший салат, приготовим...))

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 09/03/2012 10:07

Не пожалеете. Ултает со стола первым Спасибо

0
Иволга
Иволга 14/06/2012 23:35

Помню, когда-то, очень давно любила этот салат, а потом как-то и подзабыла. Теперь обязательно приготовлю. Спасибо

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 14/06/2012 23:59

Готовьте на здоровье Аплодисменты

0
Alla
Alla 16/06/2012 14:30

этот салат называется БАРРАКУДА
МИМОЗА с картошкой и морковкой

♚Larisynshik
♚Larisynshik 16/06/2012 14:48

Alla, вы где-то увидели картошку с морковкой? При добавлении этих овощей, возможно, и будет "Барракуда". А этот салат довольно-таки легкий и зовется салат "Мимоза" Улыбка

0
Oksana isella
Oksana isella 28/06/2016 17:43

Масло сливочное ,рыба в масле , майонез, сыр и яйца - смесь из этих продуктов это же бомба калорийная. Но самое интересное что салатик лёгенький получается Ржунимагу Ржунимагу

0
Alla
Alla 16/06/2012 14:58

Я не увидела, ни картошки , ни морковки, потому и написала, что этот салат называется "Бараккуда", и в него идет именно консерва из красной рыбы.
Сама его очень люблю и с удовольствием готовлю.
Я не хотела вас ни коим образом обидеть.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 16/06/2012 15:55

Мне обижаться н на что. Я выложила хорогий салат, а как вы его назовете - это ваше дело, лишь бы нравился Восторг

0
Victoria
Victoria 05/09/2012 12:18

Larisynshik спасибо вам за салат мимоза! как приготовить точно теперь знаю! Букетик

0
Людмила
Людмила 21/05/2013 16:34

Да, салат просто суппер, уменя со стола этот салат улетает всегда первым. Я делаю его точно в таком же порядке как и автор. Салат очень нежный и легкий, но при этом и сытный.

0
PABDA07
PABDA07 04/07/2013 14:55

САЛАТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МЫ ДЕЛАЕМ КЛАССИЧЕСКИЙ МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ

0
Ириша
Ириша 12/10/2013 23:44

с детства люблю салат Мимозу, хоть и знаю его немного в другом исполнении Улыбка думаю, этот салатик тоже очень вкусно, но смущает 100г сливочного масла, как то сложно назвать такой салатик полезным для фигуры Улыбка

Шура
Шура 13/10/2013 19:05

Я начинала свою семейную жизнь с этого салатика, он такой простой, совсем недорогой и нежный, но масло в него тоже, как и Ириша, не добавляла, он и без него получается достаточно жирным, масла от сайры вполне достаточно, как хорошо, что отметили салатик комментариями, такие воспоминания всплыли, спасибо! Восторг

0
Alla
Alla 14/10/2013 17:02

Девочки, сливочное масло ни как не портит салат, а придаёт салату мягкость, нежность.

0
Шура
Шура 14/10/2013 18:14

Alla, конечно, для каждого присуще свои вкусовые пристрастия. Я вот люблю салат Хризантема, в котором есть и сыр и масло сливочное. Улыбка

0
Danka
Danka 24/10/2013 18:18

по-моему тоже масло здесь лишнее... майонеза, сыра и рыбки вполне достаточно для сочного нежного вкуса салатика. Заметила, что майонез очень влияет на вкус салата. Оливковый, с лимонным соком, постный – сегодня на любой вкус можно найти. Но по- моему, вкуснее классического московского провансаля для мимозы уже ничего не придумают :)

0
Strify
Strify 11/01/2014 08:37

Что же за новогодние праздники без салата Мимоза? Такой себе вкус из детства, и в этом году тоже присутствовал на праздничном столе. Этот чудо-рецепт знают наши бабушки, но он не теряет свою актуальность никогда!
Рецепт простой и вкусный, но, если честно, то на счет масла я тоже сомневаюсь, никогда не ложила его в Мимозу... Салат и без него достаточно жирный, от рыбы и майонеза.

0
Dianushkaaa
Dianushkaaa 11/01/2014 10:08

Давно как-то пробовала этот салатик,но не помнила ни названия ни всех его ингредиентов,а тут на вашем сайте случайно его увидела и захотелось именно этот салатик приготовить =) надо идти в магазин за рыбкой =) а так вроде все есть для его приготовления! м-м-м,он такой вкусненький,как вспомню его вкус так слюнки сразу текут =)

0
Богдана
Богдана 02/05/2014 00:07

Вкусный салат.Спасибо за рецепт

0

Советы к рецепту Салат Мимоза классический с консервой

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидор...

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике...

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Мнение диетолога о рецепте Салат Мимоза классический с консервой

Диетолог Тищенко Константин

Майонез возьмите диетический, не большой жирности. Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. Сыр можно приготовить самостоятельно по одному из рецептов, размещенных на нашем сайте.

Употребление 100 г салата в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Салат показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. В сыре содержится много кальция и фосфора, поэтому блюдо показано при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний сыр содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы.

Не рекомендуется употреблять салат людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит жирорастворимые витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям школьного возраста в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат Мимоза классический с консервой

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Сайра бланшированная в масле - 283 ккал/100г
  • Сардина атлантическая с добавлением масла - 238 ккал/100г
  • Сардина в масле - 221 ккал/100г
  • Сардина в томатном соусе - 162 ккал/100г
  • Скумбрия в масле - 278 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Рыбные консервы, Лук репчатый, Майонез