Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из рыбных консервов с рисом и яйцом быстро? Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбные консервы выбирайте любые, можно взять сайру, сардину или другую рыбу в масле, на ваш вкус. Рис лучше берите пропаренный. Подробнее о правильном выборе риса читайте в статье по ссылке под шагами. Майонез можно сделать самостоятельно. С рецептами домашнего майонеза ознакомьтесь в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 2:
Яйца вымойте с содой щёточкой и ополосните под проточной водой, чтобы обезопасить пищу от возможных микробов. Сварите яйца вкрутую в течение 8-10 минут на среднем огне. Статью о том, как варить яйца, вы найдете по ссылке под рецептом. Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы. Рис отварите в кипящей, немного подсоленной воде до готовности15-20 минут. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте питьевой холодной водой, чтобы он не слипся.
Шаг 3:
Красный лук мелко нарежьте, сложите в миску и залейте кипятком на 2-3 минуты. Затем слейте горячую воду и промойте холодной питьевой водой. Это уберет из лука горечь. Если красного лука у вас не оказалось, то его можно заменить репчатым или белым. Чтобы при нарезке лука не слезились глаза, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Шаг 4:
Из банки с консервами слейте жидкость, а рыбу разомните вилкой, удаляя косточки.
Шаг 5:
Салат удобнее выкладывать слоями в кольце. Для этого поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите в него отварной рис первым слоем. Прижмите рис, чтобы слой стал плотнее. Этот слой и все следующие немного смазывайте майонезом.
Шаг 6:
Вторым слоем выложите размятые рыбные консервы.
Шаг 7:
Рыбу покройте слоем лука.
Шаг 8:
Отварные яйца разделите на белки и желтки. Оставьте 2 желтка для украшения. Все белки и один желток натрите на крупной терке и выложите в кольцо следующим слоем.
Шаг 9:
Два желтка натрите на мелкой терке и посыпьте ими верхний слой. Снимите с салата кольцо. Украсьте салат свежей зеленью и немного охладите перед подачей к столу. Вкусный салат из рыбных консервов готов. Приятного аппетита!
Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Для приготовления салата из рыбных консервов с рисом и яйцом использовала консервированные сардины. Отварила риса больше, чем указано в рецепте, а рыбы в консервной банке оказалось в два раза меньше, чем маслянистой жидкости. Поэтому слои в моём салате получились немного не пропорциональными. Приятную свежесть салату придал лучок, который я не заливала кипятком, а предварительно замариновала. Собирала салат в кондитерском кольце, затем затянула пищевой пленкой и оставила на ночь в холодильнике. Там он настоялся, пропитался и принял нужную форму. Очень вкусный и сытный получился этот рыбный салат!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сайра бланшированная в масле - 283 ккал / 100 г
- Сардина атлантическая с добавлением масла - 238 ккал / 100 г
- Сардина в масле - 221 ккал / 100 г
- Сардина в томатном соусе - 162 ккал / 100 г
- Скумбрия в масле - 278 ккал / 100 г
- Килька в томатном соусе - 154 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г