Салат Мимоза без картошки с сыром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Мимоза без картошки с сыром? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбные консервы можете взять любые - сайру, сардину или другие на свой вкус, я взяла горбушу. Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут после закипания, после чего залейте холодной водой на несколько минут, так они быстрее охлаждаются и будут лучше чиститься. После того как яйца остынут, очистите их от скорлупы и отделите белки от желтков.

2. Шаг 2:

   

   Натрите яичные белки на крупной терке и выложите их на тарелку, используя разъемную форму, для этого салата я взяла форму диаметром 18 см. По своему желанию можете подсолить натертые белки.

3. Шаг 3:

   

   Нанесите майонез сеточкой на слой из белков или равномерно размажьте ложкой по всей поверхности.

4. Шаг 4:

   

   Достаньте рыбные консервы из банки и хорошо разомните вилкой в чашке, убрав при этом крупные косточки.

5. Шаг 5:

   

   Аккуратно выложите размятые консервы следующим слоем поверх основы из белков, смазанных майонезом.

7. Шаг 6:

   

   Очистите репчатый лук от шелухи и мелко нарежьте, затем положите в отдельную чашку и залейте теплой водой на несколько минут, чтобы нарезанный лук стал менее горьким. Процедите лук через сито или дуршлаг и выложите поверх слоя из рыбных консервов.

8. Шаг 7:

   

   Нанесите майонез на слой из лука. Не экономьте - количество майонеза должно быть достаточным, это нужно для того чтобы салат хорошо пропитался, так он будет нежнее.

9. Шаг 8:

   

   Натрите сыр на терке и равномерно выложите следующим слоем.

10. Шаг 9:

    

    Сделайте майонезную сеточку поверх натертого сыра.

11. Шаг 10:

    

    Возьмите отделенные в самом начале желтки и натрите их на терке, затем аккуратно распределите по всей поверхности салата, этот слой будет завершающим. Аккуратно снимите разъемную форму, украсьте салат по своему вкусу, я использовала для украшения свежие помидоры и укроп. Дайте настояться блюду в холодильнике в течение часа, затем можете подавать салат к столу. Приятного аппетита!