Салат с тунцом сыром и огурцом

Низкокалорийный, сытный, яркий, из простых ингредиентов. Салат с тунцом, сыром и огурцом - это сочетание нежности, свежести и насыщенного вкуса. Легкий в приготовлении, но эффектный в подаче, он станет звездой вашего праздничного стола! Приготовьте и удивите своих гостей!
МарияAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46% 12 г
Жиры 50% 13 г
Углеводы 4% 1 г
172 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Активное время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с тунцом, сыром и огурцом? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите на одно больше. Вместо тунца можете использовать и другую консервированную рыбу по вкусу: сайру, горбушу, сардину и т.д. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Консервированную рыбу выньте из банки и отряхните от остатков жидкости. Если в рыбе есть крупные кости и хребет, которые обычно попадаются в крупных кусках рыбы, удалите их. Руками или вилкой разделите тунец на мелкие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр также натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. У меня обычный Российский сыр. Как заменять разные виды сыров и какую терку подобрать, читайте в статье в конце рецепта.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на средней или крупной терке, а желтки - на мелкой. Подробнее о том, как сварить яйца вкрутую, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На тарелку установите высокое кулинарное кольцо (Ø 14-16 см, точный диаметр кольца прикидывайте по количеству ингредиентов). Первым слоем выложите яичные белки и промажьте их майонезом. Я наношу майонез с помощью кондитерского мешка.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Поверх распределите огурцы и также промажьте майонезом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Далее выложите ровным слоем консервированную рыбу и полейте ее майонезом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Следующий слой - тертый сыр и майонез.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    По сыру распределите тертые желтки и слегка утрамбуйте.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Последним слоем выложите измельченную зелень. Затяните салат пищевой пленкой, чтобы желтки не заветрились, и поставьте на 30 минут в холодильник для пропитки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте ломтиками огурца и помидорами черри и подайте к столу. Приятного аппетита!

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Как натереть на тёрке разные продукты? Какие бывают тёрки и для чего нужна каждая её сторона? Все секреты и тонкости работы с привычной кухонной тёркой - в этой статье.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Тунец консервированный в собственном соку - 96 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Тунец консервированный, Огурцы, Твёрдый сыр, Майонез, Яйца, Укроп, Петрушка