Салат из рыбной консервы с рисом и яйцом

Сочный, хрустящий, бюджетный. Для будней и праздников! Салат из рыбной консервы с рисом и яйцом - замечательный выбор для праздничного стола. Эффектный на вид, простой по составу и очень вкусный. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 10 г
Жиры 25% 7 г
Углеводы 39% 11 г
148 ккал
ГИ: 9 / 91 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат из рыбной консервы с рисом и яйцом? Подготовьте ингредиенты. Яйца заранее отварите и остудите, салат, приготовленный из теплых ингредиентов быстро испортится. Консервированную рыбу можете использовать любую по своему вкусу. У меня сайра.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис предварительно отварите в большом количестве кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откиньте рис на дуршлаг и дайте стечь всей воде. Я после этого еще и промываю его чистой питьевой водой, чтобы он не склеивался. Рис охладите. Он должен получиться рассыпчатым.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рыбную консерву выньте из банки, отряхните от лишней влаги. Разомните вилкой. Если после этого в мисочке с рыбой останется жидкость, слейте ее.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Огурцы вымойте, обсушите и натрите на крупной терке или терке для корейской моркови. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. Тертые огурцы отожмите от лишней влаги.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите на крупной терке. Как сварить яйца вкрутую? Положите их в холодную воду, поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. По желанию можете белки и желтки натереть по-отдельности и сформировать из них два раздельных слоя.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 14 см). Выложите слой консервированной рыбы и и разровняйте. Сверху покройте сеточкой майонеза.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На рыбу распределите слой вареного риса и полейте его майонезом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Далее распределите свежие огурцы и слегка посолите. Майонезом смазывать их не нужно. Они и так довольно сочные.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На огурцы выложите тертые яйца и полейте их майонезом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху щедро посыпьте салат измельченной зеленью. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Салат подайте к столу, украсив помидорами черри и кружочками огурцов. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Боже мой! Опять "консерВА"!!!!!
Сколько можно поправлять- нет такого СЛОВА в русском языке - "консерВА"
"Салат с рыбными консерВАМИ" - множественное число , и только множественные!!!

Маняша написал(а):
Боже мой! Опять "консерВА"!!!!!
Сколько можно поправлять- нет такого СЛОВА в русском языке - "консерВА"
"Салат с рыбными консерВАМИ" - множественное число , и только множественные!!!
Маняша, добро пожаловать в мир русского языка - великого и могучего! Уверена, Вы знаете, что русский язык, как и большинство других, живой. А это значит, что какие-то слова из него выпадают, а какие-то встраиваются, изменяются и приживаются со временем. Не удивлюсь, что "рыбная консерва" совсем скоро станет нормой. Ну надо же Почему? Посмотрите на скриншотах запросы пользователей в месяц по названию "Салат из рыбной консервы" и "Салат из рыбных консервов" (обратите внимание, что бОльшая половина запроса по салату из рыбных консервов включает в себя запрос "из рыбной консервы"). Мы руководствуемся не орфографическим словарем, а статистикой запросов пользователей. Даже если моё чуткое русофильское ухо режет это название, мы будем писать именно так. В русском языке его нет (пока!), а в запросах оно есть. Вам же вынуждена сделать ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ, т.к. с 2019 года Вы не потрудились прочитать Правила сайта. Очень рекомендую ознакомиться с ними в ближайшее время (пункт 3 относится к нашему сегодняшнему случаю). А если есть желание как-то заявить о себе на сайте, советую готовить по рецептам, фотографировать и добавлять фотоотчеты. У нас это приветствуется и авторами, и другими пользователями, ещё и в конкурсе с денежными призами можно поучаствовать. Желаю удачи!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сайра консервированная - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сайра консервированная, Рис, Огурцы, Яйца, Укроп, Петрушка, Майонез, Соль