Салат Мимоза с картошкой и консервой классический

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать классический салат Мимоза с картошкой и консервой? Подготовьте необходимые продукты. Консерва подойдет любая: сардина, сайра, скумбрия как в масле, так и в собственном соку.

2. Шаг 2:

   

   Картофель и морковь предварительно отварите в кипящей воде до готовности. Готовность овощей проверьте ножом. Если нож свободно протыкает овощ, значит, он готов. Вареные овощи выньте из воды и полностью остудите. Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

3. Шаг 3:

   

   Морковь также очистите и измельчите на средней или мелкой терке.

4. Шаг 4:

   

   Консервированную рыбу выложите в подходящую по размеру миску. Разомните рыбу вилкой. У меня консерва с собственном соку. Жидкость при этом я добавляю к рыбе, и салат получается более сочным. По желанию жидкость можно не использовать.

5. Шаг 5:

   

   Сыр можно взять тот, который больше любите: твердый, полутвердый или плавленный. Натрите сыр на мелкой терке.

6. Шаг 6:

   

   Яйца отварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Залейте яйца водой, доведите до кипения. Варите яйца на умеренном огне 7-8 минут с момента закипания. Вареные яйца опустите в холодную воду, чтобы они охладились. От перепада температуры яичная скорлупа лучше очистится. Охлажденные яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки измельчите на мелкой терке.

7. Шаг 7:

   

   Сборку салата можно делать в сервировочном кольце. Установите его на тарелку. Первым слоем выложите натертый картофель, разровняйте. Если необходимо, этот слой можно немного подсолить.

8. Шаг 8:

   

   Сверху смажьте картофельный слой майонезом.

10. Шаг 9:

    

    Затем выложите натертую морковь. Разровняйте слой моркови ложкой. Полейте майонезом.

11. Шаг 10:

    

    Следующий слой - натертый сыр. И снова майонез.

12. Шаг 11:

    

    Выложите консервированную рыбу, разровняйте.

13. Шаг 12:

    

    Смажьте рыбный слой немного майонезом.

14. Шаг 13:

    

    Яичные желтки натрите на мелкой терке поверх консервы. Немного желтков оставьте для украшения салата сверху.

15. Шаг 14:

    

    Последним слоем выложите равномерно яичные белки. Смажьте салат сверху майонезом. Поставьте салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

16. Шаг 15:

    

    Укроп помойте, хорошо обсушите, мелко порубите.

17. Шаг 16:

    

    Перед подачей украсьте салат сверху по желанию и вкусу, используя измельченную зелень и оставшиеся яичные желтки, натертые на мелкой терке. Приятного аппетита!