Салат с сайрой и сыром

Бюджетный салат украсит праздничный стол и удивит гостей. Салаты с рыбными консервами – отличная идея для праздничного и повседневного стола. Особенно нежным и пикантным получается блюдо из сайры с сыром. А если салат оформить слоями и красиво украсить, он наверняка вызовет у ваших гостей искренний восторг.
KomarovaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 37% 10 г
Жиры 37% 10 г
Углеводы 26% 7 г
151 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 10 мин

Как сделать  
Салат с сайрой и сыром? Салат готовится из простых доступных продуктов, которые всегда под рукой. Рекомендую отварить картофель, морковь и яйца накануне. Собирается салат слоями, поэтому потребуется качественный жирный майонез, желательно домашний.
Картофель промойте, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Варите овощи до готовности, воду слейте, остудите клубни. Очистите картофель, натрите на крупной тёрке.
На тарелку для подачи установите разъёмную форму для салатов. Уложите картофель первым слоем, посолите, поперчите, нанесите майонезную сетку.
Банку с сайрой откройте, слейте масло. Рыбу переложите на плоскую вспомогательную тарелку и разомните вилкой в кашицу.
Разместите рыбную массу вторым слоем, смажьте майонезом.
Лук очистите, нарежьте мелкими кусочками. Ошпарьте кипятком, слейте воду. Замаринуйте лук в лимонном соке. Оставьте на 5 минут. Выложите подготовленный лук на рыбу.
Морковь промойте, отварите до готовности. Остудите корнеплод, очистите от кожуры, натрите на крупной тёрке.
Разложите тёртую морковь на луковый слой. Посолите по вкусу, нанесите сетку из майонеза.
Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде. Очистите скорлупу, отделите и отложите желтки. Белки натрите на мелкой тёрке и выложите на салат. Смажьте майонезом, слегка утрамбуйте поверхность ложкой или силиконовой лопаткой.
Сыр натрите на мелкой тёрке, отложите часть сырной массы (2 столовые ложки) для украшения. Остальную часть смешайте с майонезом и выложите на салат. Выровняйте, уплотнитк слой.
Тарелку с салатом затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на один час.
Форму удалите, поправьте слои при необходимости. Желток раскрошите, смешайте с оставшимся сыром. Посыпьте сверху салат.
Украсьте блюдо помидорами черри и листьями петрушки.
Оставьте при комнатной температуре на 30 минут и можно подавать.
Блюдо аппетитно выглядит и не останется незамеченным на праздничном столе. У салата нежная структура, насыщенный рыбный вкус с молочно-сырным послевкусием.
Салат можно хранить в холодильнике в закрытом судочке два три дня. Он не теряется своих вкусовых качеств.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Этот вкусный рыбный салат может быть как украшением праздничного стола, так и прекрасным питательным ужином в обычный день. Салат с сайрой и сыром быстрый и недорогой, теперь часто буду готовить по этому рецепту. Большое спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Сайра консервированная - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сайра консервированная, Твёрдый сыр, Морковь, Куриные яйца, Картошка, Лук, Лимонный сок, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Петрушка, Помидоры черри