Главная
Салаты
Салат мимоза с печенью трески классический

Салат мимоза с печенью трески классический

Готовь любимую мимозу - радуй гостей изумительным вкусом! Салат мимоза с печенью трески по классическому рецепту - любимое угощение для праздничного застолья. В этом рецепте в качестве основной составляющей выступает печень трески и результат получается отменным. Если приготовить салат сразу в порционных салатниках, это будет еще и стильно, и красиво, а не только вкусно!

Леся

Автор рецепта

Салат мимоза с печенью трески классический

+100

9155 467

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Печень трески

240

Лук

Картошка

200

Морковь

200

Яйца

Петрушка

Майонез

100

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Зелень (для украшения)

Икра красная (для украшения, по желанию)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 11% 4 г

Жиры 69% 25 г

Углеводы 19% 7 г

263 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 20 мин

Подготавливаем необходимые продукты:

1. Ставим вариться вкрутую яйца.

2. Моем картофель и морковь и также варим до готовности (не очищая).

3. Готовые яйца и овощи остужаем.

4. Картофель режем маленькими кубиками, морковь и яйца (белки и желтки в отдельные миски) трем на терке.

5. Печень трески выкладываем в миску, разминаем при помощи вилки.

6. Лук чистим и мелко рубим.

7. Петрушку измельчаем.

Приступаем к сборке салата:

1. На дно красивого салатника с прозрачными стенками кладем картофель, посыпаем его немного солью и перцем, смазываем майонезом (лучше всего сделать тонкую сеточку из майонеза).

2. На картофель кладем рубленые лук и зелень.

3. Следующий слой - печень трески.

4. На печень трески кладем натертую морковь, смазываем майонезом.

5. Далее - белки и сеточка из майонеза.

6. Завершающий слой - желтки.

Осталось украсить салат зеленью и крупинками красной икры и убрать охлаждаться минимум на пару часов в холодильник.

Веселых праздников!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Алена

05.01.2022 12:39:42

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень нравится такая альтернатива классической «Мимозе». Тем более печень трески такая полезная. Репчатый лук заменила зеленым, захотелось свежести в салате. Остальное все по рецепту. Вкус у салата сбалансированный, все ингредиенты идеально гармонируют с печенью трески. Салат очень вкусный, изысканный и нежный. Главное дать ему время настояться и пропитаться. Ещё я обычно добавляю слой сыра, но в этом рецепте его нет, поэтому приготовила, как у автора. Очень вкусно и сытно получилось, спасибо за рецепт.