Мимоза салат с красной рыбой слоями

Традиционный салат «мимоза» на любой случай жизни! В салат Мимоза слоями, можно использовать любую красную рыбу: лосося, семгу, горбушу, красную форель, кижуч и т.д. Можно консервированную рыбу, вареную или соленую, копченую.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 5 г
Жиры 24% 5 г
Углеводы 52% 11 г
103 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Мимоза с красной рыбой слоями? Приготовим ингредиенты. Картофель и морковь тщательно моем и отвариваем в мундире. Куриные яйца моем с мылом, чтобы избежать попадание микробов через скорлупу внутрь яйца. Варим вкрутую яйца в подсоленной воде, чтобы яйца во время варки не лопнули и легко чистились после варки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Репчатый лук чистим и мелко режем ножом. Кому кажется репчатый лук слишком горький для такого салата, его можно замариновать. Для этого измельченный лук, заливают водой с добавлением чайной ложки столового уксуса, щепотки соли и половинки чайной ложки сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сваренные и остывшие овощи чистим и натираем по отдельности на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель выкладываем первым слоем на тарелку. Смазываем его майонезом. По вкусу и желанию , если кажется, что майонез дает салату мало соли, можно немного посолить каждый из слоев либо определенный слой салата. Сверху посыпаем порезанным репчатым луком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Открываем баночку консервированной горбуши, часть рассола сливаем. Вилкой разминаем рыбу с рассолом до однородной массы. Выкладываем слоем на салат. Снова смазываем майонезом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем идет слой натертой вареной морковки и майонез.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сваренные яйца заливаем холодной водой и оставляем до остывания. Остывшие куриные яйца чистим. Белки отделяем от желтков. Отдельно натираем на крупной терке белки куриных яиц.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Натираем на мелкой терке желтки куриных яиц. И ими посыпаем сверху.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Делаем слой из белков куриных яиц. Смазываем снова майонезом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Зелень свежей петрушки тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем петрушку на бумажном полотенце и мелко рубим зелень ножом. Присыпаем салат зеленью по основанию, украшаем сверху по желанию зеленью и ягодами клюквы. Салат готов. Ставим его на несколько часов в холодильник, лучше оставить на ночь для того, чтобы он хорошо пропитался майонезом. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусно, даже сомневаться не буду! Куплю горбушу, обязательно приготовлю! А еще из консервированной горбуши можно приготовить и такой простой и сытный салатик.

Моя оценка рецепта:

Захотелось сделать рыбный салат слоями. Понравился мне рецепт "мимоза салат с красной рыбой слоями". Тут и морковка, и зелень, и яйца, и картошка, и рыба. Подать можно как самодостаточное блюдо.
Использовала для приготовления салата консервированную сардину. Чуть заменила слоя - желтки положила в середину салата, белки наверх и украсила сверху измельчённой петрушкой. Овощи и яйца отварила до готовности. Всё почистила и натёрла. Лук измельчила и ошпарила кипятком. Сардину в масле помяла вилкой. Выложила салат слоями, смазывая майонезом. Некоторые слоя перчила для остроты. Делала салат порционно в кольцах. Кулинарных колец у меня нет, я обрезала пластиковую бутылку) После того, как салат пропитался, подавала на стол. Невероятно! Это красиво, это вкусно, это ароматно! Вкус потрясающий. Салат нежный, воздушный, лёгкий и просто тает во рту. Все ингредиенты идеально сочетаются. Такой рыбный салат можно и на праздник приготовить. Огромное спасибо автору!!!! Это безумно вкусно и красиво! Настоящее кулинарное чудо!!!

Муж одобрил. Утащила к себе. Благодарю за рецепт Праздник

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
  • Столовый уксус - 11 ккал / 100 г
  • Красная рыба - 191 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Красная рыба, Лук репчатый, Куриные яйца, Соль, Майонез, Столовый уксус, Вода, Сахар