На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Салат Экстаз с семгой

Удиви своих дорогих гостей необычным красивым салатом! Готовила этот салат к столу на 8 Марта. Всем очень понравилось сочетание продуктов - оно получилось очень удачным. В оригинальном рецепте готовый салат сверху и с боков промазывается майонезом, но мне показалось, что так получится слишком жирно и не стала этого делать.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сёмга

200

Корнишоны

5

Картошка

1

Морковь

1

Яйца

2

Майонез

70

Украшение:

Майонез

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
140 ккал
Белков:8 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 33 / 42 / 25
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Для салата Экстаз с семгой нам понадобятся: слабосоленая семга (у меня подкопченая), картофель, морковь, маринованные корнишоны, яйца и майонез. Для украшения: красная икра и майонез.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Семгу нарезать небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца сварить вкрутую. Воду слить, яйца очистить и также натереть на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности. Овощи охладить и очистить. Картофель и натереть на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Точно та же в отдельную посуду натереть морковь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Корнишоны вынуть из рассола и обсушить. Натереть на крупной терке и отжать из них лишнюю влагу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Формировать салат в кулинарном кольце, тщательно утрамбовывая каждый слой и промазывая майонезом. Первым слоем выложить корнишоны. Смазать огурцы майонезом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На майонез уложить тертую морковь. Ее также смазать майонезом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Следом выложить тертый картофель. Я смазало его очень тонким слоем майонеза. Можно вообще не смазывать, так следующим слоем идет жирная семга.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Картофель можно вообще майонезом не смазывать, так следующим слоем идет жирная семга. Слой семги я также майонезом не промазывали - и без того получается жирно.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На семгу выкладываем яйца.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затянуть салат пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник для пропитки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На следующий день салат перевернуть на сервировочное блюдо, чтобы слой корнишонов оказался сверху. Украсить салата капельками из майонеза и красной икрой.

Мой муж очень любит различные салаты с красной рыбой. Поэтому я периодически ищу новые интересные рецепты таких салатиков. Этот рецепт заинтересовал сочетанием маринованных огурцов с красной рыбой.

Вместо маринованных огурцов можно использовать соленые. Но после того, как натрете их на терке, не забудьте их отжать, иначе пока вы будете формировать салат, из них все время будет выделяться маринад.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Корнишоны - 28 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сёмга, Корнишоны, Картошка, Морковь, Яйца, Майонез, Икра красная