Салат с соленой горбушей

Можно делать с любой красной рыбой - с соленой или копченой. Обычно крупные семейные праздники я готовила слоеный салат "Одуванчик" с красной рыбой. В этот раз на день рождения сына времени для готовки было в обрез, поэтому сделала упрощенный вариант, убрав сыр и заменив яблоки свежими дачными огурцами. Получился новый интересный на вкус салат, который всем понравился не меньше предшественника.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 7 г
Жиры 33% 7 г
Углеводы 33% 7 г
121 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с соленой горбушей? Подготовьте ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Соленую горбушу очистите от костей и шкурки. Мякоть нарежьте кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель отварите в кожуре до готовности, охладите, очистите и нарежьте кубиками. У меня была одна большая картофелина. После варки я ее очистила, разрезала на 4 части и запекла в духовке примерно 15 минут. Так вкус получился интереснее.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь отварите в кожуре до готовности, охладите, очистите и нарежьте кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Огурцы также нарежьте небольшими кубиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В салатнике соедините горбушу, яйца, картофель и огурцы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заправьте майонезом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    И хорошо перемешайте.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Такая палочка-выручалочка, когда внезапно нагрянули гости. Салат с соленой горбушей в меру легкий и вкусный. Когда увидела рецепт, сразу все отварила. Утром к приходу гостей осталось только все нарезать и заправить. ВКУСНО!!! Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Горбуша отварная - 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая - 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная - 169 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горбуша, Яйца, Картошка, Огурцы, Морковь, Майонез