Заливной пирог с сайрой на кефире с картошкой

Вкус счастья! Невероятно аппетитно, просто и оригинально! Заливной пирог с сайрой и картошкой на кефире очень сытный и вкусный, а приготовить очень просто. К этому рецепту подходит практически любая несладкая начинка. Можно испечь с капустой, фаршем, рисом, грибами, любой рыбой и мясом и т. д.
nanu6kaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 6 г
Жиры 12% 3 г
Углеводы 64% 16 г
116 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    С удовольствием поделюсь с вами рецептом, в котором говорится, как испечь заливной пирог с сайрой и картошкой на кефире . Берем продукты по списку, которые нам понадобятся для приготовления теста и начинки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель чистим и моем, лук чистим.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее нарезаем картошку тонкими кусочками средней величины, снова ее промываем от крахмала и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук измельчаем, нарезав его тонкими полукольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем лук и картофель и жарим их до состояния полуготовности при помешивании на среднем огне. Перекладываем начинку со сковороды в любую емкость и даем остыть. В этом время займемся тестом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешиваем в глубокой миске ингредиенты для теста, все взбиваем венчиком - должна получиться масса, напоминающая по густоте жирную сметану. Тесто готово.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее смазываем противень (фрму для выпеки или сковороду) маслом и выливаем туда половину заготовленного теста, сверху на тесто равномерным слоем выкладываем обжаренный картофель с луком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху присыпаем тщательно размятую вилкой рыбную консерву (я чаще всего использую сайру в масле). Далее добавляем перец по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заливаем начинку сверху остатками теста и отправляем заготовку в предварительно разогретую до 180-ти градусов духовку на 30-40 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовность пирога лучше всего проверять, потыкав в него деревянной зубочисткой - если на ней не остается следов сырого теста, значит, наш заливной пирог готов. Он получается очень сочным, мягким, вкусным и совершенно не жирным. Просто объедение! Вам остается только разрезать его на порционные кусочки и подать к столу.

Сегодня я приготовила заливной пирог с картофелем и рыбной консервой, но я также часто делаю его с другой начинкой - в любом в случае он получается просто неимоверно вкусным, нежным, мягким и ароматным!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Как только вытащила пирог из духовки, пришёл мой зять и еле уговорила его подождать пару минут... Такая вкуснятина! Начинку собирала из консервированного тунца ( в собственном соку ), шпината, обжареного на сливочном масле и варёного яйца. Не поленилась и подсчитала калории, получилось 135 на 100г! Дожёвывая третий кусочек, зять заказал ещё Вкуснятина Пирог удался! Вкусно, сытно, просто и легко! Заливное тесто - прям палочка выручалочка для вкусного перекуса в семье! Благодарю за рецепт!

Очень аппетититно!) Вкуснятина Какой интересный рецепт! Никогда ничего подобного не делала, нужно попробовать! И вроде не так уж и сложно.. Мне очень нравится, что он питательный)))) Действительно, и с рыбой, и с капустой можно его готовить, постоянно меняя начинки получать новое блюдо! и сладким его можно сделать по желанию))) Что для меня, сладкоежки, большая радость)) Побежала на кухню, пробовать)) Спасибо за рецепт! Супер-пупер!

Действительно, вкусно! Изначально искала рецепт закуски из сайры, но приготовила этот и не пожалела! Использовала 200мл кефира и 1 яйцо. Всё остальное на глазок. Спасибо за рецепт, буду готовить еще!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Сайра консервированная - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Яйца, Соль, Сахар, Растительное масло, Сода пищевая, Мука, Картошка, Лук репчатый, Сайра консервированная, Перец черный молотый