Ингредиенты и как готовить
0.5
2
по вкусу
0.5
2
по вкусу
5
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
С удовольствием поделюсь с вами рецептом, в котором говорится, как испечь заливной пирог с картошкой на кефире. Берем продукты по списку, которые нам понадобятся для приготовления теста и начинки.
Шаг 2:
Картофель чистим и моем, лук чистим.
Шаг 3:
Далее нарезаем картошку тонкими кусочками средней величины, снова ее промываем от крахмала и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук измельчаем, нарезав его тонкими полукольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем лук и картофель и жарим их до состояния полуготовности при помешивании на среднем огне. Перекладываем начинку со сковороды в любую емкость и даем остыть. В этом время займемся тестом.
Шаг 4:
Смешиваем в глубокой миске ингредиенты для теста, все взбиваем венчиком - должна получиться масса, напоминающая по густоте жирную сметану. Тесто готово.
Шаг 5:
Далее смазываем противень (фрму для выпеки или сковороду) маслом и выливаем туда половину заготовленного теста, сверху на тесто равномерным слоем выкладываем обжаренный картофель с луком.
Шаг 6:
Сверху присыпаем тщательно размятую вилкой рыбную консерву (я чаще всего использую сайру в масле). Далее добавляем перец по вкусу.
Шаг 7:
Заливаем начинку сверху остатками теста и отправляем заготовку в предварительно разогретую до 180-ти градусов духовку на 30-40 минут.
Шаг 8:
Готовность пирога лучше всего проверять, потыкав в него деревянной зубочисткой - если на ней не остается следов сырого теста, значит, наш заливной пирог готов. Он получается очень сочным, мягким, вкусным и совершенно не жирным. Просто объедение! Вам остается только разрезать его на порционные кусочки и подать к столу.
Сегодня я приготовила заливной пирог с картофелем и рыбной консервой, но я также часто делаю его с другой начинкой - в любом в случае он получается просто неимоверно вкусным, нежным, мягким и ароматным!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень аппетититно!) 
Какой интересный рецепт! Никогда ничего подобного не делала, нужно попробовать! И вроде не так уж и сложно.. Мне очень нравится, что он питательный)))) Действительно, и с рыбой, и с капустой можно его готовить, постоянно меняя начинки получать новое блюдо! и сладким его можно сделать по желанию))) Что для меня, сладкоежки, большая радость)) Побежала на кухню, пробовать)) Спасибо за рецепт! 
Действительно, вкусно! Изначально искала рецепт закуски из сайры, но приготовила этот и не пожалела! Использовала 200мл кефира и 1 яйцо. Всё остальное на глазок. Спасибо за рецепт, буду готовить еще!
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Сайра консервированная - 88 ккал/100г