Способ приготовления
1. Приготовление салата начнем с подготовки изюма. Лучше брать сорта без косточек. Его следует тщательно промыть и замочить в горячей воде на 10-15 минут. Затем откинуть изюм на сито, дать воде стечь, расстелить бумажное полотенце и разложить на нем изюм тонким слоем, чтобы лишняя влага впиталась в бумагу.
2. Теперь займемся морковью. Ее необходимо помыть, почистить и натереть на терке. Размер терки здесь не важен, можно тереть на крупной, можно на средней, я терла на терке для корейской моркови.
3. Время заняться сыром. Его также надо натереть. Здесь лучше взять терку поменьше, иначе вкус сыра перебьет все остальное.
4. Настал момент смешать все ингредиенты и заправить салат.
5. Кстати о заправке. Здесь дело вкуса, что вы предпочитаете - майонез или сметану. С майонезом получится острее, со сметаной - нежнее. Масло, думаю, в данном рецепте совсем не подойдет. С майонезом, приготовленным самостоятельно, салат будет еще полезнее.
6. Солить салат не обязательно, достаточно солености сыра.
7. Наше блюдо готово, выкладываем его в салатник и подаем на стол.
8. Можно также приготовить праздничный вариант салата. Для этого выложим продукты в салатник в следующей последовательности. Сначала морковь, смазать слой майонезом, затем изюм, его промазывать не надо, и натертый сыр, который сверху также промазываем майонезом. Сыра в этом случае лучше взять побольше и натереть на средней терке. Дать салату настояться пару часов в холодильнике, украсить по вкусу и подать на стол.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовив салат морковь изюм сыр, не удержалась и добавила в него зубчик чеснока и ложку майонеза. Сочетание остроты сыра (а в моём случае ещё и чеснока) и сладости изюма делают этот салат пикантным по вкусу. В то же время подкупает простота приготовления. Рецепт понравился, буду готовить такой ещё!
Отличные дополнения! Тоже люблю сочетание остроты и сладости.
На перекус сделала салат морковь изюм сыр. Все очень просто и быстро, а получается вкусно и сытно!
Морковь для салата выбрала сочную и сладкую, натерла ее на крупной тёрке. Сначала хотела на средней, но подумала, что она "потеряется" в сочетании с сыром. А вот сыр (Голландский) натерла на средней тёрке. В итоге получилось очень гармонично.
Изюм у меня темный, крупный. Сначала промыла его от песка, а затем замочила на 15 минут в горячей воде. Изюм обсушила бумажным полотенцем, чтобы в салате не было лишней жидкости. Все заправила майонезом и перемешала. Морковь хорошо впитывает заправку, поэтому у меня ушло две столовые ложки.
Салат очень вкусный, сочный! Морковь и сыр прекрасно сочетаются. А изюм дополняет приятной сладостью.
Обожаю этот салат — простой и такой вкусный!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г