На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Варенье янтарное из яблок дольками

Варенье из янтарно-прозрачных яблочных долек с корицей. Приготовьте янтарное варенье из нарезанных дольками свежих яблок. Это очень вкусное и красивое лакомство. Яблочные дольки получаются нежно-прозрачного цвета, словно выточенные из настоящего янтаря. Подавайте яблочное варенье к чаю, украшайте прозрачными дольками торты и пирожные. Готовить такое варенье не сложно, зато в результате получите настоящее наслаждение и благодарность домочадцев. Ароматизируйте варенье корицей и гвоздикой - будет еще вкуснее. Приятного чаепития!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Яблоки

500

Сахар

400

Вода

0.5

Корица

по вкусу

Гвоздика

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
183 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления варенья возьмите яблоки и сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблоки хорошо вымойте и промокните или дайте обсохнуть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порежьте яблоки пополам, а потом дольками, удалите сердцевину.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подготовленные яблочные дольки сложите в кастрюлю и пересыпьте сахаром (взять половину дозы или меньше). Оставить в холодильнике на 12-14 часов.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    За это время яблоки выделят сок. Достаньте их из холодильника, встряхните, поставьте на огонь, доведите до кипения. Добавьте оставшийся сахар, варите до его растворения, постоянно встряхивая варенье, притопляя всплывающие дольки в сироп. Поварив 5 минут, выключите плиту, остудитеваренье.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Снова доведите до кипения и варите на медленном огне до полной готовности - до загустения сиропа и карамелизации всех яблочных долек. Добавьте по вкусу молотую корицу и зонтики гвоздики (не обязательно).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Варенье получается очень ароматным, красивым, дольки в нем янтарно-прозрачного цвета.

Красивое и вкусное варенье из яблок дольками словно из янтаря. Такое варенье - отличное угощение к чаю, а если количество сахара уменьшить, то яблоки можно подавать как десерт или дополнение к каше, творогу, суфле. Варить в таком случае лучше небольшими порциями, т.к. храниться варенье будет меньше.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы печеные яблоки не трескались...Чтобы печеные яблоки не трескались...

Чтобы печеные яблоки в духовке не прилипали к противню и не трескались, проткните их в нескольких местах вилкой, а на дно противня налейте чуть-чуть воды.

Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?

Нарезанные яблоки до готовки не потемнеют, если держать их в подсоленной воде.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар, Вода, Корица, Гвоздика