Популярный рецепт варенья из малины – сырой. Однако технически это джем, так как масса однородная и не варится.
Классический рецепт такой. Перебираем ягоду-малину – выбрасываем подпорченные, незрелые или перезрелые экземпляры. Если сбор урожая в сухой солнечный день без росы – не моем. Из промытой получится джем, мармелад, желе – вкусные, но однородные. Варим сироп – сахара берут поровну, воды – для получения густой жидкости. В кипящий сироп кладем малиновую россыпь и выключаем. Даем настояться, при помощи сита отделяем жидкость, с ягодой обращаемся очень аккуратно: варенье из малины – это ягодки целенькие. Опять кипятим, опять кладем ягоду-малину в миску (кастрюлю), остужаем-настаиваем. Повторяем 8-10. Последний раз провариваем – и на хранение. Получается по-домашнему вкусно.
В классический вариант приготовления вписывается лимонная кислота или свежие лимоны, а так – оно очень самодостаточно на вкус.
Подают его к блинам и оладьям, им смазывают торты и кексы с маффинами, с ним делают крема и соусы. Если в доме простуда, открывают баночку-другую.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Варенье из малины"
157 ккал
1 д
Сладкая, густая масса с насыщенным ароматом так и тает во рту!
236 ккал
5 ч 35 мин
Красивое и аппетитное малиновое варенье - насладись ароматом и вкусом!
184 ккал
6 ч
Такое варенье необходимо иметь в каждом доме!
220 ккал
1 ч 20 мин
Вкусно, полезно и не занимает много времени!
208 ккал
1 ч 30 мин
Необычайно полезное и вкусное малиновое варенье!
161 ккал
7 ч
Приготовь полезное лакомство! Наслаждайся зимой ароматной малиной!
253 ккал
7 ч
Простой, вкусный и очень полезный джем. Обязателен к употреблению!
213 ккал
5 ч
Вкусное варенье противопростудного действия должно быть у каждого!
220 ккал
9 ч 15 мин
Противопростудное варенье обязательно должно быть всегда под рукой!
220 ккал
15 ч
Быстрый способ приготовить противопростудное варенье!
Быстрый фильтр: