На главную

На сайте 25 766 рецептов
у 129 404 пользователей

Каталог рецептов

Простое варенье из малины на зиму

Любимое варенье из детства! Всем мамам на заметку! Вкусное варенье из малины, на мой взгляд, должно быть в кухонном шкафчике каждой семьи. Это очень вкусная еда и хорошее средство от простуды и гриппа. Лучше, если это варенье вы приготовите самостоятельно. Сейчас я хотела бы поделиться с вами процессом его готовки. Качественное варенье из малины рецепт этого лакомства и незаменимого натурального лекарства подкрепляет в его благой репутации. Самыми лучшими сортами малины для консервирования являются Мальборо и Усанка. Нужно брать не переспелые, но и не не дозревшие ягоды малины, целые, плотные, ароматные.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Малина

1

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
220 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:57 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н12 / С0 / В88

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Валерия, Юлия Мценск

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Для начала опускаем малину в раствор поваренной соли (1 чайная ложка соли на стакан тёплой воды) на 10-15 минут. По прошествии этого времени малину достаём и промываем холодной чистой водой. Теперь перебираем ягоды вынимаем из них сердцевинку, укладываем малину на большое блюдо, засыпаем половиной сахара-песка и оставляем примерно на 6-8 часов в холодильник. Затем из появившегося на нашем блюде сока и оставшегося сахара-песка варим малиново-сахарный сироп. Затем в уже готовый горячий сироп выкладываем подготовленные ягоды и ставим на медленный огонь варить до готовности. Затем остаётся лишь разложить готовое варенье по простерилизованным банкам и закрыть крышками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия Мценск
Юлия Мценск 02.07.2012 15:28:07

Попробую сварить и выложить фото этапов

0
Юлия Мценск
Юлия Мценск 03.07.2012 14:54:24

30 минут на подготовку ягод. 7 часов на остывание ягод в холодильнике. Варим час и 15 минут на закрытие банок. Варенье долго варится, но вкусное.

0
Валерия
Валерия 03.07.2012 23:28:57




Вкуснятинаприятного аппетитаВкуснятина!!!!!!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Валерия
Валерия 05.08.2012 06:05:55

Лина, очень рада, что понравился мой кулинарный рецептикНямка большое спасибо

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
kisa-a♥
kisa-a♥ 13.09.2013 01:41:00

Интересный рецепт. Малину очень люблю и всегда варю из нее варенье, только я добавляю загуститель, чтобы варенье не было жидким, "квитин". Пробовала варить в мультиварке, быстро и немуторный процесс, но результат не тот. Обязательно попробую и ваш рецептик

0
Валерия
Валерия 13.09.2013 13:32:36




Вкуснятинаприятного аппетитаВкуснятина!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Шура
Шура 13.09.2013 20:10:07

Смотрю на это варенье и вспоминаю жаркое лето, какая малина росла на даче, мы ее каждый день в сезон созревания собирали и с удовольствим вкушали эту ягоду, хорошо, что наши девочки успели варенье из нее наварить, а что бы мы осенью без него делали? Рецепт очень хорош! Восторг

0
Валерия
Валерия 14.09.2013 11:52:53

Спасибо, Шурочка! А ваша малинка даже через монитор благоухает! Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Малина, Сахар