На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 791 пользователей

Каталог рецептов

Ягодный джем из малины с лимонным соком

Простой, вкусный и очень полезный джем. Обязателен к употреблению! Малину я очень люблю, причем практически в любом виде. Своей дачи у нас нет, поэтому заготовка малины - довольно дорогое занятие, но уж очень вкусно, с вареньями из магазина – ничего общего. Рецепт приготовления достаточно прост. Джем из малины получается необыкновенно вкусным, а также содержит огромное количество полезных веществ, которые остаются в малине даже после варки. Конечно же, лучше всего подойдет малина с вашего садового участка. Если же дачи нет - попросите у знакомых. В нашем городе бабушки на улице летом продают малину, но цены у них совсем не гуманные.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Сахар

1.5

Сахарная пудра

1

Малина

1

Лимонный сок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
253 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:65 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 7 ч

Опубликовано: Anya

Комментариев: 0

способ приготовления

Малину следует тщательно перебрать, помыть и слегка обсушить.
Засыпав ягоды третью нашего сахара, убираем их на пять часов в прохладное место.
Затем следует слить получившийся сок и довести его до кипения. Добавив оставшийся сахар, варим сироп до его полного растворения.
Появившуюся пену следует снять, а сиропу дать постоять около 15 минут.
Ягоды малины необходимо положить в готовый сироп и варить около 6 минут. Сняв малиновый джем с огня, его следует остудить, а затем снова варить около 10 минут.
Добавив сок лимона, варите джем из малины до его полной готовности.
Получившийся малиновый джем еще горячим разложите по чистым банкам, посыпьте сахарной пудрой и закатайте банки крышками.

С какими напитками можно употреблять:

Чай, кофе

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
joschkin
joschkin 17.03.2013 15:27:19

а я малину от косточек избавляю

0
Танюша
Танюша 19.12.2013 08:18:45

Очень люблю малиновый джем,часто добавляю его в бисквитный торт, а муж с сыном с удовольствием едят его просто со свежим хлебом. Обычно я его покупала в магазине. Но рецепт приготовления настолько прост, что стоит начать варить его самой.Этот кулинарный рецепт обязательно пополнит список блюд в моей кулинарной книге.
Мне следует почаще посещать кулинарный сайт так я смогу приятно удивлять семью вкусными новинками.

0
lili
lili 27.07.2015 06:41:44

Непонятный рецепт:зачем вода? какую ягоду добавлять, с которой слили сок? Но это выжимки! Спасибо.

0
Anya
Anya 28.07.2015 10:40:45

lili написал(а):
Непонятный рецепт:зачем вода? какую ягоду добавлять, с которой слили сок? Но это выжимки! Спасибо. Воду не добавлять. И какие выжимки? Малину не нужно выжимать - она пустит сок для варки сиропа. Вы что же потом ягоду выбрасываете, что ли?

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы удалить из мяса неприятный запах...Чтобы удалить из мяса неприятный запах...

Иногда бывает так, что свежее мясо начинает не слишком приятно пахнуть. Спасает ситуацию такая процедура: положите мясо в воду с добавленным в нее лимонным соком на полчаса.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Сахарная пудра, Малина, Лимонный сок