Ягодный джем из малины с лимонным соком

Простой, вкусный и очень полезный джем. Обязателен к употреблению! Малину я очень люблю, причем практически в любом виде. Своей дачи у нас нет, поэтому заготовка малины - довольно дорогое занятие, но уж очень вкусно, с вареньями из магазина – ничего общего. Рецепт приготовления достаточно прост. Джем из малины получается необыкновенно вкусным, а также содержит огромное количество полезных веществ, которые остаются в малине даже после варки. Конечно же, лучше всего подойдет малина с вашего садового участка. Если же дачи нет - попросите у знакомых. В нашем городе бабушки на улице летом продают малину, но цены у них совсем не гуманные.
AnyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 65 г
253 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Способ приготовления

Время приготовления: 7 ч

Малину следует тщательно перебрать, помыть и слегка обсушить.
Засыпав ягоды третью нашего сахара, убираем их на пять часов в прохладное место.
Затем следует слить получившийся сок и довести его до кипения. Добавив оставшийся сахар, варим сироп до его полного растворения.
Появившуюся пену следует снять, а сиропу дать постоять около 15 минут.
Ягоды малины необходимо положить в готовый сироп и варить около 6 минут. Сняв малиновый джем с огня, его следует остудить, а затем снова варить около 10 минут.
Добавив сок лимона, варите джем из малины до его полной готовности.
Получившийся малиновый джем еще горячим разложите по чистым банкам, посыпьте сахарной пудрой и закатайте банки крышками.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень люблю малиновый джем,часто добавляю его в бисквитный торт, а муж с сыном с удовольствием едят его просто со свежим хлебом. Обычно я его покупала в магазине. Но рецепт приготовления настолько прост, что стоит начать варить его самой.Этот кулинарный рецепт обязательно пополнит список блюд в моей кулинарной книге.
Мне следует почаще посещать кулинарный сайт так я смогу приятно удивлять семью вкусными новинками.

Непонятный рецепт:зачем вода? какую ягоду добавлять, с которой слили сок? Но это выжимки! Спасибо.

lili написал(а):
Непонятный рецепт:зачем вода? какую ягоду добавлять, с которой слили сок? Но это выжимки! Спасибо.Воду не добавлять. И какие выжимки? Малину не нужно выжимать - она пустит сок для варки сиропа. Вы что же потом ягоду выбрасываете, что ли?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Сахарная пудра, Малина, Лимонный сок