На главную

На сайте 26 044 рецептов
у 131 598 пользователей

Каталог рецептов

Варенье малиновое на зиму

Противопростудное варенье обязательно должно быть всегда под рукой! Малиновое варенье - это одна из тех заготовок, которая должна быть в кухонном шкафчике каждого человека, любой семьи. Это не только вкусная еда, но и просто спаситель в лечении простудных заболеваний. Зимой, пожалуй, мы хотя бы единожды завариваем крепкий чай с малиновым вареньем. И сейчас я поделюсь с вами тем, как получить малиновое варенье рецепт его, кстати, прост, но требует терпения.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Сахар

1

Малина

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
220 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:57 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н12 / С0 / В88

Время приготовления: 9 ч 15 мин

Опубликовано: Валерия, Юлия Мценск

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Для этого берём ягоды спелой малины, аккуратно промываем их в большой ёмкости с водой, удаляем всё лишнее, перебираем ягоды.
Теперь ягоды засыпаем сахарным песком и оставляем примерно на 8-9 часов. По прошествии этого времени немного сливаем выделившийся сок и ставим ёмкость на очень маленький огонь. После того как сахарный песок полностью растворился, прибавляем огонь на максимум и варим в течение 7-10 минут. После этого оставляем ягодно-сахарную массу остывать. Когда это произошло, раскладываем варенье по небольшим простерилизованным банкам с закручивающимися кружками или же закатываем эти баночки. По прошествии двух недель варенье можно употреблять в пищу. Приятного, сладкого вам аппетита! Не болейте!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия Мценск
Юлия Мценск 02.07.2012 15:42:53

Я такой рецепт тоже знаю. Скоро выложу фотки

0
Юлия Мценск
Юлия Мценск 03.07.2012 13:54:34

Итак 15 минут подготавливаем ягоды, 9 часов настаиваем их и еще часочек варим. Варенье готово.

0
Валерия
Валерия 04.07.2012 12:59:33

Благодарю за то, что обратили внимание на рецептик! Красота!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Dianushkaaa
Dianushkaaa 10.07.2013 16:16:13

Хороший рецептик малинового вареньица. Обязательно возьму себе на заметку! Все очень просто и легко, главное не забыть потом, что на часиков 9 надо ягодки оставить с сахаром! Зато потом какая вкуснатища будет в любое время года в баночке,а главное - полезная вкуснатища!

0
poppi_mur
poppi_mur 12.07.2013 00:54:45

Малиновое варенье -это своего рода классика русской кухни)его готовили наши бабушки и мамы и до сих пор оно пользуется популярностью у хозяюшек. У меня в семье малиновое варенье любят все,в принципе только малиновое -другое почему то не признают.Муж говорит -уж если варенье значит только малиновое)) Ну и правильно оно самое вкусное. вот вы когда ягодки отстоятся сливаете сок-а мы наоборот его оставляем ,чтоб оно получилось более жидкое.чтоб ложечку зачерпнул и в чай)Ммм...вкуснотища) Хороший рецепт излюбленного блюда!)

0
Вьюга
Вьюга 27.07.2013 13:33:06

я давно уже не готовлю варенье из малины. на мой взгляд так теряется большое количество винаминов. можно сделать намного проще: чистую ягодку засыпать сахаром-песком в соотношении 2 к 1. взбить миксером или блендером. и в пластиковую посуду (я использую ведерки из под майонеза или стаканчики из под сметаны) убрать в морозилку! получается такой обалденный воздушный щербет!

0
Валерия
Валерия 28.07.2013 00:16:11




рада, что нравитсяВкуснятинаВкуснятинаешьте на здоровье!!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
domovenok
domovenok 28.07.2013 20:21:40

Самое вкусное варенье домашней кухни)) Правда не стоит забывать, что варить его надо в эмалированной посуде, чтобы не было окисления

0
Валерия
Валерия 29.07.2013 15:27:22

А в какой посуде бывает окисление? Разве сегодня такую еще кто-то использует? Не знаю

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Шура
Шура 29.07.2013 17:05:00

Необходимая вещь в домашних заготовках, ах, какая сладкая ягодка! Все, конечно же, ее заготавливают и используют по назначению,я именно так и делаю, уже заготовила на зиму. ВосторгЯ немного еще добавила черной малины, у нас внучка ее больше всего любит!

0
Валерия
Валерия 30.07.2013 08:50:21

А аромат какой по всей комнате! Красота!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Шура
Шура 30.07.2013 17:35:29

Да, у нас на даче растет ремонтантная малина, плодоносит до самых заморозков, но правда не так обильно, зато есть)))Конечно ее уже для заготовок не наберешь, а на зуб можно! Ну надо же

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Малина