На главную

На сайте 25 555 рецептов
у 128 794 пользователей

Каталог рецептов

Домашнее варенье из малины

Вкусное варенье противопростудного действия должно быть у каждого! У меня в подвале всегда есть варенье из малины. Во первых оно вкусное, а во вторых, у кого есть дети меня поймут, это первый лекарь при простуде и гриппе. Поэтому за многие годы я научилась делать по разным рецептам и хочу поделиться одним из них.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Сахар

1.5

Вода

2.5

Малина

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
213 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:55 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 5 ч

Опубликовано: ninaola, Юлия Мценск

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Берете ягоду. Если она не поврежденная ее можно и не мыть. Но если вы увидели какие то личинки внутри то тогда их нужно опустить в раствор соли и воды, только холодный, все это всплывет и их легко можно удалить. высыпаете малину в эмалированную кастрюлю и заливаете сахарным сиропом. Он готовится из трех не полных стаканов воды на полтора килограмма сахара. Пусть постоит четыре часа. Дальше вы шумовкой аккуратно вынимаете ягоды, а сироп с соком увариваете, что бы его на треть стало меньше. Затем ягоды опять сюда же бросаете, пусть закипят и на маленьком огне готовите до готовности. Это займет минут двадцать или пол часа, больше не стоит. Если будете готовить варенье таким способом, то все витамины, что есть в этой ягоде сохранятся и оно будет не только вкусное но и полезное. Горячим расфасовываете в пол литровые банки и смело закупоривайте крышками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия Мценск
Юлия Мценск 02.07.2012 15:18:34

Сегодня обязательно сварю и выложу фотки

0
Юлия Мценск
Юлия Мценск 03.07.2012 14:30:12

Итак, полчаса готовим ягоды (моем, убираем траву). 4 часа сахар и ягоды настаиваются. Варить еще около часа.

0
Ира
Ира 29.12.2013 21:48:13

Нинаола! Юлия! Очень нужный рецепт, всегда вспоминаем холодной зимой, что можно укутавшись пледом наслаждаться чаем из малины. Малина – лекарь, спаситель при простуде, да и просто согреться можно, выпив кружечку малинового чая. Вкусная, полезная, хороша как начинка для пирогов и многое другое. Спасибо за рецепт!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
ninaola
ninaola 30.12.2013 20:11:18

Да, малинка это вошлебная ягодка, согласна! Супер

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Вода, Малина