Домашнее варенье из малины

Берете ягоду. Если она не поврежденная ее можно и не мыть. Но если вы увидели какие то личинки внутри то тогда их нужно опустить в раствор соли и воды, только холодный, все это всплывет и их легко можно удалить. высыпаете малину в эмалированную кастрюлю и заливаете сахарным сиропом. Он готовится из трех не полных стаканов воды на полтора килограмма сахара. Пусть постоит четыре часа. Дальше вы шумовкой аккуратно вынимаете ягоды, а сироп с соком увариваете, что бы его на треть стало меньше. Затем ягоды опять сюда же бросаете, пусть закипят и на маленьком огне готовите до готовности. Это займет минут двадцать или пол часа, больше не стоит. Если будете готовить варенье таким способом, то все витамины, что есть в этой ягоде сохранятся и оно будет не только вкусное но и полезное. Горячим расфасовываете в пол литровые банки и смело закупоривайте крышками.