На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 984 пользователей

Каталог рецептов

Малиновый конфитюр из малины

Сладкая, густая масса с насыщенным ароматом так и тает во рту! Конфитюр из малины особенно порадует любителей французской кухни.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Малина

1.5

Сахар

750

Лимоны

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
157 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н21 / С0 / В79

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: TaniaSi, Маслова Татьяна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отобранные ягоды малины превращаем в сплошную однородную массу при помощи домашнего блендера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Полученное ягодное пюре фильтруем при помощи сита. Так мы избавим себя от ненужных нам маленьких косточек малины.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выдавливаем в пюре половинку лимона

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовим емкость для варки и заливаем туда малиновую смесь. Сахарим её, а затем включаем плиту

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кипятим кашицу на протяжении 5 минут, извлекая возникающую пенку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    То что получилось в результате варения, ещё не конфитюр, но уже близко к нему. Даем заготовке целую ночь на остывание внутри холодильника.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Утром достаем и кипятим повторно. Все как и в прошлый раз – высокая температура, 5 минут. Прокипятили, выключаем. Все основное осталось позади.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Малиновый конфитюр льем в кипяченные баночки, которые закупориваем. Остывать банки должны дном кверху, чтобы не слетели крышечки. После остывания мы перекладываем банки в погреб))

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нежный ароматный конфитюр прекрасно скрасит ранние зимние вечера.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
@ришк@
@ришк@ 31.01.2013 12:44:54

ВКУСНЯТИНА!!! СПАСИБО!!! Супер-пупер! Можно и так приготовить.

0
Лиля
Лиля 04.11.2013 13:13:01

сегодня снимала пробу с закрученного на зиму конфитюра! в восторге!!!! спасибо!!! Восторг

0
Шура
Шура 05.11.2013 16:48:36

Мы очень рады! Пришло время доставать наши заготовки и снимать пробы! Слюнки текут

0
TaniaSi
TaniaSi 06.11.2013 14:56:31

мы тоже начали свои запасы открывать! Хи-хи

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Как дольше сохранить лимоны свежими?Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Лимон станет ароматнее, если...Лимон станет ароматнее, если...

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Чтобы выжать из лимона больше сока...Чтобы выжать из лимона больше сока...

Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Как лучше получить из лимона сок?Как лучше получить из лимона сок?

Чтобы получить несколько капель лимонного сока, его необязательно разрезать. Попробуйте проколоть лимон спицей и выдавить нужное количество сока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Малина, Сахар, Лимоны