На главную

На сайте 27 924 рецептов
у 155 723 пользователей

Каталог рецептов

Компот малина крыжовник

Пожалуй, самый ароматный домашний напиток! Компот малина крыжовник получается необыкновенно ароматным, с присутствием спелых ягод, насыщенного вкуса и красноватого цвета. Особенно такой домашний напиток нравится детям. Они любят его за исключительную сладость и приятное послевкусие.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Крыжовник

160

Малина

140

Сахар

320

Вода

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
45 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: stanik-77

Просмотров: 1870
Комментариев: 0

способ приготовления

Лето и начало осени - пора сбора урожая и заготовок на зиму. Одним из таких вкусных домашних заготовок и является компот. Готовят его из совершенно разнообразных ингредиентов. Особенном ароматными получаются компоты с малиной.

Рассмотрим рецепт приготовления компота из крыжовника и малины. Что нужно, чтобы его приготовить?

Для этого крыжовник тщательно промываем проточной водой от грязи и пыли и высушиваем на бумажных полотенцах. При помощи ножниц с острыми кончиками срезаем кончики ягод крыжовника с одной и другой стороны. Затем прокалываем каждую ягодку иголочкой - это поможет сохранить их целыми при заливании кипятком.

Ягодки малины хорошо промываем и удаляем мусор и веточки, которые могут остаться при сборе ягод. Слишком мягкие ягоды лучше не класть в компот, иначе это может негативно сказаться на его конечном вкусе. Недозревшие ягоды также не стоит класть.

Подготавливаем необходимую стеклянную тару для компота. Моем банки горячей водой с каким-нибудь моющим средством. Простерилизуем их в духовке при температуре 100-120 градусов Цельсия. При этом следует ставить банки в еще холодный духовой шкаф и постепенно доводить температуру до нужной. Такой способ предотвратит возможный раскол стеклянных банок. Крышки прокипятим в отдельной кастрюльке.

На дно чистой банки сложим подготовленные ягоды. Сначала кладем крыжовник, а следом за ним и малину. Сверху ягоды засыпаем сахаром. При таком количестве сахара, указанного в данном рецепте, на выходе получается довольно сладкий напиток. Особенно он нравится детям. Но если в семье нет любителей сладкого, то количество сахара можно изменить в меньшую сторону.

В отдельной кастрюле или просто в чайнике вскипятим чистой воды и зальем горячим кипятком ягоды с сахаром в банке. После этого сразу закатываем простерилизованными крышками, переворачиваем банки вверх дном и накрываем одеялом или чем-нибудь теплым. Ставим банки на пол и оставляем в таком положении, пока они полностью не остынут. После чего их можно убрать в подвал или погреб на хранение на зиму.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы компот остыл быстрее...Чтобы компот остыл быстрее...

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крыжовник - 43 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крыжовник, Малина, Сахар, Вода