Компот из крыжовника с апельсином

Вкусный домашний напиток с цитрусовыми нотками! Компот из крыжовника с апельсином - необычное, но одновременно с этим довольно вкусное сочетание ингредиентов в одном напитке. Привычный всем крыжовник в данном рецепте разбавлен ароматом апельсина и приятным свежим привкусом. Такой компот получается достаточно сладким, поэтому при желании можно уменьшить количество сахара или впоследствии разбавлять напиток водой.
элиза хельгаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 12 г
49 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Способ приготовления

Время приготовления: 35 мин

Ягоды крыжовника тщательно переберем. Перезрелые или, наоборот, зеленые ягоды для компота не подойдут. В первом случае компот может забродить и испортиться, а во втором - он просто получится не таким вкусным и насыщенным. После того как ягоды крыжовника перебрали, высыпим их в миску и промоем чистой прохладной водой от пыли и грязи. Сольем воду, откинув ягоды на дуршлаг или крупное сито. Далее разложим крыжовник на горизонтальной поверхности и просушим. Для ускорения процесса под низ можно постелить бумажные полотенца.

Апельсин также выбираем спелый и непорченный. Промоем его хорошенько под проточной водой, оботрем бумажным полотенцем и нарежем дольками средней величины. Таким образом они останутся целыми, но в то же время придадут компоту приятный цитрусовый привкус и аромат.

Стеклянную банку хорошо промыть моющим средством и обдать кипятком.Затем нужно простерилизовать ее в духовке, микроволновке или над паром любым удобным способом. Крышку прокипятим в течение нескольких минут.

Положим на дно банки чистые и обсушенные ягоды крыжовника и дольки апельсина.

Затем всыпим в банку сахар (его можно положить чуть больше или чуть меньше - в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений).

В чайнике или кастрюле вскипятим необходимое количество чистой воды и зальем кипятком ягоды в банке. Лучше всего если банка еще будет теплая после промывания, чтобы она не лопнула от резкого перепада температур. Воды, на всякий случай, кипятим чуть больше - она должна полностью покрывать ягоды и доходить по самого верха посуды. Вот и все! Компот заливается всего один раз.

Закрываем банку чистой прокипяченной крышкой. Затем необходимо укутать банку во что-нибудь теплое пока она не остынет естественным способом, а затем переставить ее в темное прохладное место - в погреб или подвал.

Удачных заготовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крыжовник - 43 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крыжовник, Апельсины, Сахар, Вода