Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить продукты для приготовления салата из свёклы. Это самый простой салат и для его приготовления нужно лишь корнеплоды свеклы, зубчики чеснока и майонез. Чтобы салат получился совсем домашний, и соответственно полезный, майонез можно приготовить дома самостоятельно.
Шаг 2:
Для приготовления салата самый главный шаг - это отварить саму свеклу. Для готовности её нужно отваривать 1 - 1.5 часа в зависимости от размера. Я же в этот раз решила её запечь, так она сохранит больше полезных веществ. Для этого каждую свёклу помыть, завернуть в фольгу и положить духовку с температурой 180 – 190 гр., запекать в течение 50 – 60 минут. После чего достать, развернуть и остудить.
Шаг 3:
Остывшую свеклу очистить от кожуры и промыть холодной водой. Затем каждый корнеплод натереть на крупной тёрке и сложить в салатник.
Шаг 4:
Зубчики чеснока очистить от шелухи и пропустить через пресс. Добавить измельчённый чеснок в салатник к свекле. Количество чеснока, добавляемого в салат, подбирать индивидуально, так для кого-то одного зубчика будет много, для кого-то и пяти мало. Поэтому добавить зубчик, попробовать, при необходимости добавить ещё.
Шаг 5:
Добавить в салат майонез. Сколько добавлять майонеза? Салат из свёклы получается сочным и много майонеза также добавлять не требуется. Но кому как нравится, я видела любителей заливать салат майонезом. Кроме того, добавляя майонез, соль в салат я уже не кладу. Но если вам покажется, что салат малосолёный, то по вкусу салат можно ещё присолить.
Шаг 6:
Салат перемешать, немного охладить и можно подавать к столу. Он прекрасно подойдёт к ужину ко многим блюдам.
Салат из свёклы с чесноком считается одним из полезных салатов в любое время года. Оба эти овоща с лёгкостью можно хранить долгое время в запасах дома или купить в любом продуктовом магазине. Себестоимость такого салата будет минимальна. Но вот пользы он принесёт очень много. Кроме этого, такой салат является как бы базой для многих других салатов: в него можно добавить грецкие орехи, чернослив, малосолёную сельдь.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусный салатик, а главное полезный! Из свеклы я еще часто готовлю винегрет. Все в доме нравится!
Советы к рецепту
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свекла - 40 ккал/100г
- Свекла отварная - 49 ккал/100г
- Сушеная свекла - 278 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г