Этот овощ имеет плоды около 2-3 килограммов, а иногда встречаются настоящие гиганты до 5 кило. По сравнению с привычной нам редькой экзотическая намного сочнее и слаще, не содержит горчинки. Поэтому оригинальные рецепты нравятся не только взрослым гурманам, но и деткам. В этом продукте содержится клетчатка, калий, кальций и пектин. Домашние блюда из дайкона нормализуют пищеварение, укрепляют иммунитет и регулируют функцию желудка.
Как приготовить дайкон, чтобы сохранились все витамины, микроэлементы и волшебные свойства? Очень просто. Этот чудо-продукт совершенно не прихотлив в готовке и хранении, его можно употреблять в сыром виде, отваривать и солить. Особенно изысканной японская редька получается в маринаде из соевого соуса и пряных трав.
В восточной кухне этот овощ подают к суши, роллам и другим блюдам из рыбы и риса. А если смешать его с тертой морковью, зеленью и уксусом, то получится пикантная заправка для различных салатов. Этот продукт хорош еще и тем, что не ограничивает фантазию кулинара и при этом прост в приготовлении.
Подборки рецептов
107 ккал
2 ч
Очень вкусное и сытное блюдо для семьи из простых продуктов!
рис, вода, растительное масло, зира, молотый кориандр, соль, говядина, помидоры, лук, дайкон, болгарский перец, хмели-сунели, перец черный молотый
31 ккал
1 д 15 ч
Пикантно, остро, ярко! Просто, но изумительно вкусно!
пекинская капуста, лук, морковь, зелёный лук, дайкон, чеснок, имбирь, перец острый молотый, сахар, рисовая мука, соевый соус
42 ккал
1 ч 30 мин
Добавь своей трапезе ярких и острых ощущений!
капуста белокочанная, дайкон, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец красный молотый, кунжут, соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар
52 ккал
2 д
Хрустящий, яркий - идеальное дополнение к любому блюду!
дайкон, соль, чеснок, уксус, куркума, сахар, лавровый лист, гвоздика, душистый перец
40 ккал
1 д
Насладись оригинальным и непередаваемым вкусом дайкона!
дайкон, яблочный уксус, вода, сахар, лимонная цедра, перец острый стручковый, соль
36 ккал
10 мин
Лёгкий, свежий, сочный и очень полезный! Ешь и худей!
дайкон, морковь, яблоки, лимонный сок, зелень, соль, перец черный молотый
42 ккал
1 ч
Приготовь дома традиционный корейский суп из морепродуктов!
крабы, креветки, мидии, палтус, кальмары, болгарский перец, дайкон, имбирь, лук, лук-порей, чеснок, молодые кабачки, морковь, морская капуста, паста мисо, перец острый молотый, соль, вода
80 ккал
40 мин
Вкусный и простой, с яйцом, для сытного завтрака!
огурцы, дайкон, яйца, грецкие орехи, йогурт, перец черный молотый, соль
37 ккал
1 ч 45 мин
Редька отлично подойдет для корейских рецептов. Пробуй!
дайкон, морковь, лук репчатый, чеснок, сахар, соевый соус, уксус, кунжут, перец красный молотый, перец черный молотый, соль
102 ккал
1 ч 30 мин
Любишь японскую кухню? Пора узнать о ней еще больше!
зелёный горошек, лук, кунжутное масло, дайкон, рисовый уксус, кунжут, соевый соус, мёд
81 ккал
15 мин
Сытный, нежный, такой вкусный - для любого случая!
майонез, морковь, яйца, соль, дайкон
62 ккал
1 д 30 мин
Это просто умопомрачительная закуска под горячительное! Удивите всех!
дайкон, морковь, болгарский перец, зелень, лук репчатый, чеснок, лимонный сок, перец острый молотый, поваренная соль, растительное масло
150 ккал
10 мин
Лёгкий, витаминный и невероятно полезный!
дайкон, морковь, огурцы, яблоки, лимоны, оливковое масло, соль, перец, зелень
79 ккал
10 мин
Легкий всесезонный салатик для тех, кто следит за фигурой
зеленая редька, оливковое масло, морковь, дайкон, укроп, петрушка, лимонный сок, соль, перец черный молотый
работа
230 ккал
10 мин
Свежий, вкусный, яркий! Овощная витаминная бомба!
капуста, дайкон, свекла, рассольный сыр, лук, зелень, растительное масло, соль, перец черный молотый, чеснок
148 ккал
1 д
Селёдка по‑Дмитрийски: когда привычное становится шедевром!
корень сельдерея, селедка, творожный сыр, дайкон, майонез, яичные белки, горчица зернистая, соленые огурцы, лук репчатый
100 ккал
1 ч 30 мин
Необычное сытное блюдо наверняка удивит гостей!
свиной фарш, лопатка свиная, чеснок, лук-шалот, рыбный бульон, сахар, мёд, перец черный молотый, лемонграсс, растительное масло, вода, свинина, лук, имбирь, соль, рисовая лапша, лайм, морковь, дайкон, перец чили, листья салата, зелень кинзы, мята, ог
107 ккал
1 ч 30 мин
Салат Павлин - это неописуемая красота и отменный вкус!
майонез, твёрдый сыр, шампиньоны, морковь, яйца, дайкон, огурцы, помидоры, ветчина, картошка, маслины
97 ккал
30 мин
Полезный, вкусный салат, не требующий больших затрат.
дайкон, яйца, майонез, сметана, соль, зелень
45 ккал
4 д
Кимчи с синим чаем - исключительный источник антиоксидантов!
капуста белокочанная, дайкон, перец острый стручковый, синий чай, вода, мёд, чеснок, соль
110 ккал
3 ч
Идеальная закуска на любой стол! Вкусно и в праздники и в будни!
кунжут, растительное масло, чеснок, морковь, болгарский перец, уксусная эссенция, перец черный молотый, перец красный молотый, соль, сазан, дайкон, молотый кориандр, соевый соус
34 ккал
1 д
Идеально подходит как закуска к основному блюду
пекинская капуста, соль, дайкон, морковь, чеснок, имбирь, лук, соус, паста, перец красный молотый, рисовая мука, сахар, вода
69 ккал
1 ч
Очень простой и очень эффектный салат, просто загляденье!
огурцы, болгарский перец, креветки, зелёный лук, горчица, сметана, икра красная, дайкон
44 ккал
30 мин
Очень простой и вкусный витаминный салатик зарядит вас энергией!
дайкон, морковь, майонез, соль