На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Японский салат из дайкона

Любишь японскую кухню? Пора узнать о ней еще больше!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Зелёный горошек

100

Лук

1

Кунжутное масло

2

Дайкон

600

Рисовый уксус

2

Кунжут

2

Соевый соус

30

Мёд

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
102 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 11 / 33 / 56
Н70 / С0 / В30

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•

способ приготовления

Кулинарный рецепт этого легкого салата я нашла в японской кухне. Рекомендую попробовать салат из дайкона вегетарианцам, а также использовать в качестве еды в постные дни. Очищаем дайкон от кожицы и натираем на крупной терке тонкой соломкой или нарезаем при помощи ножа. Головку красного лука нашинковываем полукольцами. Стручки гороха нарезаем поперек небольшими кусочками. Горох можно заменить стручковой фасолью. Горох или фасоль предварительно отвариваем не более 3 минут в кипящей воде. Перемешиваем подготовленные овощи. Затем готовим салатную заправку. Для этого взбиваем венчиком кунжутное масло с медом и рисовым уксусом. Заправляем салат этим соусом, перемешиваем и отправляем в холодильник для пропитки овощей на час. Салат из дайкона подаем, посыпав черными кунжутными семечками, с соевым соусом. Советую этот салатик употребить в пищу сразу же, если не можете, то не храните его в холодильнике дольше суток. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мила
Мила 28.12.2010 18:03:38

Я очень люблю дайкон в салатах и заменяю дайконом редиску. Ваш салат тоже очень понравился спасибо!

0
НямНямочка
НямНямочка 07.06.2011 07:33:25

Хотелось бы уточнение, чем можно заменить стручковые? Или это не заменимый ингредиент.

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 07.06.2011 08:04:27

НямНямочка, салат очень свежий, там горох в стручках или фасоль очень к месту. Я даже не знаю, чем их можно заменить. Не знаю

0
Ксюша В
Ксюша В 23.05.2013 18:08:47

Салат супер! Меня, как человека, который практически не ест мясо, очень трудно удивить салатами, так как мне казалось, что я перепробовала уже все, то что можно) Но этот салат разнообразил мое меню) Единственное, что лука положила совсем маленько, я его не очень люблю( Спасибо, за такой прекрасный рецепт!

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 24.05.2013 00:41:43

Ксюша, угощайтесь! Подмигивание

0
arabika85
arabika85 12.06.2013 00:40:09

Довольно оригинальный салатик, который можно приготовить довольно быстро. Спасибо за совет с заменой дайкона - салат с редиской получается тоже довольно вкусным. Я в салат все инградиенты ложила себе по вкусу. Короче говоря, с помощью такого салата можно порадовать своих любимых членов семьи чем-то новеньким и вкусненьким.

0
Солнышко777
Солнышко777 30.06.2013 09:40:56

С виду салатик очень аппетитный) Действительно, Ксю, разнообразить меню становится все сложнее... Кажется, что уже все перепробовали. Но эту редьку я раньше не покупала, так как не умела готовить. Пора попробовать) Спасибо за рецепт. Уверена, что получится вкусно, а главное полезно!

0
Люся13
Люся13 13.07.2013 11:01:09

С огромным уважением отношусь к дайкону. Первый раз его увидела на полке супермаркета несколько лет назад и отнеслась к нему с недоверием и опаской. А потом в Германии друзья угостили салатиком от которого я осталась в восторге. Узнав, что это салат из дайкона, я резко изменила к нему свое отношение - теперь часто его покупаю. Правда салат из дайкона я заправляю сметаной и лимонным соком, но этот рецепт тоже попробую обязательно.
P.S. Людям страдающим подагрой употреблять дайкон необходимо с осторожностью.

0
мария888
мария888 20.07.2013 17:58:35

Спасибо за салатик. Я посадила Дайкон, была очень удивлена размерами и вкусом. Для вашего салатика купила специально рисовый соус и кунжутное масло, соевый соус давно использую. Всё сделала по вашему рецепту, очень вкусно и питательно.

0
Шура
Шура 20.07.2013 18:55:04

Очень понравился салат, представляю, какой сочный и вкусный, с кунжутным маслом, рисовым уксусом,медом, стручковым горошком,кунжутными семечками - все такое звучное и загадочное, но найти на рынках можно, надо будет гостям приготовить, удивить их, что Круто!ж, отличный рецепт!

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 21.07.2013 11:26:07

очень-очень рада, что кулинарный рецепт по душеЦветочек пасибки

0
 Nataly_92
Nataly_92 05.09.2013 16:09:27

Отличный рецепт!!! Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, к тому же очень полезные. Салат подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой. Ведь он необычайно лёгкий и очень приятный на вкус. Приготовление не займёт много времени, что тоже немало важно. А приятно удивлённые гости непременно попросят поделиться рецептом.

0
Евгения
Евгения 30.01.2019 17:49:15

Салат бесподобный, пришлось кунжутное масло заменить на рыжиковое, т.к. не было нужного масла. Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Дайкон - 21 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Зелёный горошек, Лук, Кунжутное масло, Дайкон, Рисовый уксус, Кунжут, Соевый соус, Мёд