Ингредиенты и как готовить
600
1.5
3
1.5
1.5
1
1.5
1.5
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты
Шаг 2:
Первым делом в кастрюлю наливаем 1,5 л воды, добавляем 1,5 стол. л. соли и ставим на огонь
Шаг 3:
Доводим до кипения
Шаг 4:
Пока вода закипает, трем картошку на корейской терке
Шаг 5:
Промываем под проточной водой, избавляясь от лишнего крахмала
Шаг 6:
Опускаем подготовленную картошку в соленый кипяток на 3-4 минуты
Шаг 7:
Затем откидываем на дуршлаг и еще раз промываем под проточной водой
Шаг 8:
В сотейнике или другой подходящей посуде разогреваем растительное масло как говорят "до сизого дымка"
Шаг 9:
Если у вас кориандр в зернах, как у меня, измельчаем его в ступке. На мой взгляд кориандр в зернах в разы ароматнее
Шаг 10:
Добавляем кориандр к картошке
Шаг 11:
Сюда же добавляем красный перец, можно и больше чем в рецепте, если любите остренькое
Шаг 12:
Добавляем соль
Шаг 13:
Сахар
Шаг 14:
Пропускаем через пресс чеснок
Шаг 15:
Вливаем разогретое раститильное масло
Шаг 16:
Перемешиваем
Шаг 17:
Вливаем яблочный уксус
Шаг 18:
И соевый соус
Шаг 19:
По желанию добавляем обжаренный кунжут
Шаг 20:
Хорошо перемешиваем еще раз и ставим в холодильник на 2 часа
Шаг 21:
Наш салатик готов - незаменимое блюдо в пост! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Такое блюдо заменит и первое, и второе. Попробуйте еще вот такой салат с жареной картошкой.
Советы к рецепту
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
- Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
- Кориандр - 25 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Перец молотый красный - 318 ккал/100г
- Яблочный уксус - 14 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г