Подбирай наилучшие для себя, классические и необыкновенные рецепты салата из дайкона на невероятно увлекательной гастрономической интернет-страничке 1000.menu. Пробуй приготовить салат по-японски, совмести его с фруктами или мясом, крабовыми палочками или кукурузой.
Достоверно известно, что дайкон был выведен в Японии. Его привкус напоминает известную черную редьку, но в отличие от неё не горчит, является более хрустящим и нежным. Помимо замечательных вкусовых качеств, этот потрясающий корнеплод имеет ещё и целый ряд целебных особенностей: повышает иммунитет за счет потрясающего набора полезных элементов и витаминов, помогает одолеть многие вирусные инфекции. А ещё он весьма доступен почти круглый год.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из дайкона:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Дайкон | 21 | 1.2 | 0 | 4.1 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Зелень | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
| Огурцы | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.6 |
| Лимонный сок | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
Интересный рецепт:
1. Молодой стручковый горох ошпарить кипятком.
2. Дайкон и головку красного салатного лука очистить.
3. Лучок нарезать тонкими полукольцами.
4. Дайкон крупно натереть (можно на терке для салатов по-корейски).
5. Приготовить заправку: смешать до однородности уксус (лучше яблочный, рисовый или виноградный), мед и растительное масло.
6. Заправить салат. Оставить мариноваться в холодном месте примерно на час.
7. При подаче сбрызнуть соевым соусом. Присыпать семенами кунжута.
Пять самых быстрых рецептов салата из дайкона:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Простой ПП салат из дайкона с морковью и яблоком | 10 мин | 36 | +199 |
| Салат Фитнес из редьки зеленой с морковью | 10 мин | 88 | +486 |
| Салат дайкон морковь огурец яблоко | 10 мин | 150 | +49 |
| Салат из капусты, дайкона и свёклы | 10 мин | 230 | +41 |
| Витаминный салат с дайконом | 30 мин | 44 | +79 |
Полезные советы:
• В заливку лучше всего добавлять кунжутное масло.
• Для улучшения вкуса в салат из дайкона можно добавить сок половинки лимона или лайма вместо уксуса.
• Салат низкокалорийный и легкий. Его можно включать в рацион при вегетарианских диетах и в пост.
• Готовое блюдо рекомендуется заправлять перед самой подачей, так как дайкон может пустить много сока.