На главную

На сайте 28 848 рецептов
у 177 514 пользователей

Каталог рецептов

Порционный салат Льдинки

Очень простой и очень эффектный салат, просто загляденье! Великолепный салат, красивое оформление!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Огурцы

1

Креветки

150

Горчица

1

Сметана

3

Икра красная

50

Дайкон

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
69 ккал
Белков:7 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 54 / 23 / 23
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ellisa

Просмотров: 3 674

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Чистим редьку, режем ее кубиками, с помощью чайной ложки или специальной ложки-нуазетки вырезаем сердцевинки.

Варим уже сформированные кубики в подсоленной воде около трех минут. Охлаждаем в воде и подсушиваем.

Натираем на терке сладкий перец (используем корейскую терку). При этом большую часть натираем, а меньшую - откладываем для украшения.

Режем мелко огурец, зеленый лук и креветки.

Смешиваем с горчицей сметану, солим. Добавляем это в салат и заполняем кубики, выкладывая сверху икру. Также украшаем сладким перцем.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
JANORA
JANORA

Из редьки? Оригинально! Обязательно надо сотворить!

0
Светлана
Светлана

Изысканное блюдо и его украшение. Да и рецепт очень интересный. Мне кажется, что креветки отлично пойдут с перчиком. На праздничном столе такая красота не останется незамеченной.

0
Ellisa
Ellisa

JANORA, на праздничном столе это блюдо выглядит шикарно! Мои гости не могли поверить, что это редька, но вкус им понравился, просили повторить.

0
Ellisa
Ellisa

Светлана, согласна полностью с Вами! Я поставила эти льдинки на черную тарелку, это было чудесное зрелище! Только долго они там не стояли...,сказали, что маловато и не успели распробовать Смех

0
Олюша
Олюша

Просто сказочная закуска по виду!
Действительно, на черном смотрится обалденно. Супер

0
Ellisa
Ellisa

Олюша Демо, а для фуршета вообще находка! Можно еще шпажки воткнуть. Букетик

0
Нина
Нина

Дважды побывала в легком нокауте, изучая рецепт салата. Во-первых, по фото не поняла, из чего кубики для салата, во-вторых, никогда не представляла, что дайкон можно варить. Для пробы попробую сварить дайкон, а потом уже салатом займусь.

0
Ellisa
Ellisa

Нина, вареный дайкон - это не плохо, уходит горечь и он становится мягче, а за три минуты он не превращается в совершенно мягкое состояние.

0
Irina9589
Irina9589

Необычайно красиво и вкусно. Не выдержала, приготовила сегодня, прорепетировала перед Новым годом. Единственное, что редьку не варила, у нас ее любят хрумкать сырой.

0
Ellisa
Ellisa

Irina9589, а ведь с сырой редькой так же прекрасный вариант! Спасибо за доверие!!! Букетик Букетик Букетик

0
Zana4ka
Zana4ka

Я в шоке! Слюнки текут
Вы кудесница!! Букетик

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Дайкон - 21 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Болгарский перец, Креветки, Зелёный лук, Горчица, Сметана, Икра красная, Дайкон