Порционный салат Льдинки

Очень простой и очень эффектный салат, просто загляденье! Великолепный салат, красивое оформление!
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 54% 7 г
Жиры 23% 3 г
Углеводы 23% 3 г
68 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
Чистим редьку, режем ее кубиками, с помощью чайной ложки или специальной ложки-нуазетки вырезаем сердцевинки.

Варим уже сформированные кубики в подсоленной воде около трех минут. Охлаждаем в воде и подсушиваем.

Натираем на терке сладкий перец (используем корейскую терку). При этом большую часть натираем, а меньшую - откладываем для украшения.

Режем мелко огурец, зеленый лук и креветки.

Смешиваем с горчицей сметану, солим. Добавляем это в салат и заполняем кубики, выкладывая сверху икру. Также украшаем сладким перцем.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Из редьки? Оригинально! Обязательно надо сотворить!

Изысканное блюдо и его украшение. Да и рецепт очень интересный. Мне кажется, что креветки отлично пойдут с перчиком. На праздничном столе такая красота не останется незамеченной.

JANORA, на праздничном столе это блюдо выглядит шикарно! Мои гости не могли поверить, что это редька, но вкус им понравился, просили повторить.

Светлана, согласна полностью с Вами! Я поставила эти льдинки на черную тарелку, это было чудесное зрелище! Только долго они там не стояли...,сказали, что маловато и не успели распробовать Смех

Просто сказочная закуска по виду!
Действительно, на черном смотрится обалденно. Супер

Олюша Демо, а для фуршета вообще находка! Можно еще шпажки воткнуть. Букетик

Дважды побывала в легком нокауте, изучая рецепт салата. Во-первых, по фото не поняла, из чего кубики для салата, во-вторых, никогда не представляла, что дайкон можно варить. Для пробы попробую сварить дайкон, а потом уже салатом займусь.

Нина, вареный дайкон - это не плохо, уходит горечь и он становится мягче, а за три минуты он не превращается в совершенно мягкое состояние.

Необычайно красиво и вкусно. Не выдержала, приготовила сегодня, прорепетировала перед Новым годом. Единственное, что редьку не варила, у нас ее любят хрумкать сырой.

Irina9589, а ведь с сырой редькой так же прекрасный вариант! Спасибо за доверие!!! Букетик Букетик Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Дайкон - 21 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Болгарский перец, Креветки, Зелёный лук, Горчица, Сметана, Икра красная, Дайкон