Печень трески с рисом салат

Очень сытный салатик, который с легкостью заменит второе блюдо! Консервы "Печень трески" уже много лет входят в состав многих кулинарных рецептов. Особенно салатов. Потому что, несмотря на то, что печень трески можно прекрасно намазывать на хлеб и делать бутерброды, она все-таки остается при этом слишком жирной. Поэтому ее не рекомендуют есть людям, страдающим хроническими заболеваниями печени и желчного пузыря. Но поверьте, эта еда вкусная и даже очень. В салатах удается маскировать или распределять лишний жир. Особенно, если этот салат с рисом. Рис радостно впитывает жир.
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 3 г
Жиры 44% 11 г
Углеводы 44% 11 г
157 ккал
ГИ: 27 / 73 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Как сделать  
салат печень трески с рисом классический? Отварите рис до готовности, но не переваривайте его. Рисинки должны остаться целыми. Откиньте на дуршлаг и охладите холодной водой. Лук нарежьте тонкими кольцами. Помидоры и огурцы кубиками. Листья салата нарежьте тонкой соломкой. Все сложите в большую миску. Яйца и печень трески мелко порубите. В миску добавьте зеленый горошек без жидкости и вареный рис.
Все это заправьте маслом из консервов. Добавьте соль, перец, рубленую зелень и осторожно перемешайте. Уложите в салатницу горкой и оформите дольками помидоров, веточками укропа и петрушки.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

сытный такой салат получается: рис, яйца, печень трески. А я еще, я смотрю по рецепту - его много получится! хватит всей семье наесться основательно Смех. вот только лук- не много? его больше чем риса!

Я по граммам в луке не слишком хорошо разбираюсь, но в салат кладу 1 штуку. Не люблю, когда лук перебивает вкус. Наверное, 200 гр это все же перебор. Спасибо, что заметили! Улыбка Просто раньше готовила по такому рецепту

САЛАТ ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ РИС достаточно не плохой, но как то мне лично, показалось, что одной баночки трески маловато на это количество продуктов, в целом вкусненько, нам понравилось, спасибо за рецепт Букетик

Очень интересный рецепт, обязательно возьму себе в закладки. До этого всегда готовила очень "скупые" салаты с печенью трески, т.к. не могла найти других. В основном везде рецепты только с луком и яйцом, получается очень маленькое количество салата и приходится добавлять по 2-3 банки печени трески,чтобы можно было на праздничный стол подать необходимое количество салата в салатнице. Теперь обязательно воспользуюсь этим рецептом!!! Спасибо автору!!!

Ой, вам тоже спасибо за такой комент Опять стесняюсь

Моя оценка рецепта:

Вкусный и быстрый в приготовлении салат печень трески с рисом классический. Несмотря на простоту и небольшое количество ингредиентов, салат имеет достаточно оригинальный вкус. Замечательный простой салат для праздника и в будний день! Печени я взяла 2 баночки, одной показалось маловато. Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Печень трески в масле - 613 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень трески, Рис, Помидоры, Лук репчатый, Яйца, Зелёный горошек, Соленые огурцы, Салат-латук, Петрушка, Соль, Перец черный молотый