Баклажанная икра в мультиварке на зиму

Вкусная икра на зиму из баклажанов, придется по вкусу гурманам. Приготовить вкусную баклажанную икру будет не проблема, мультиварка поможет в этом.
glavbyxAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 1 г
Жиры 27% 3 г
Углеводы 64% 7 г
53 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты которые нам понадобятся

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Баклажаны почистить, порезать кубиками и залить холодной водой, что бы вышла горечь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем кусочки баклажана отжать, положить в чашу мультиварки налить растительное масло поставить в режим "ТУШЕНИЕ" на 15 мину, общее время приготовления 1,5 часа.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Через 15 минут добавляем в мультиварку порезанный полукольцами лук

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    и натертую морковку, тушим еще 15 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем добавить порезанные помидоры, тушить еще 15 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Через 15 мину добавить порезанные кубиками перцы, тушить оставшееся время. За 10 мину до конца приготовления положить измельченный чеснок и посолить, если боитесь что икра не будет стоять, то добавьте 1 столовую ложку уксуса, все перемешайте. Но и без уксуса она стоит отменно!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Закатать в чистые банки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Помидоры, Морковь, Лук, Болгарский перец, Соль, Растительное масло, Чеснок