На главную

На сайте 26 478 рецептов
у 134 951 пользователей

Каталог рецептов

Салат Десятка на зиму из баклажанов

Интересный и очень вкусный салат на зиму с овощей. очень интересный салатик на зиму всех овощей нужно брать по 10 шту.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Баклажаны

10

Морковь

10

Помидоры

10

Соль

2

Растительное масло

200

Сахар

150

Уксус

100

Перец красный молотый

0.5

Перец черный молотый

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
63 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 8 / 23 / 69
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: glavbyx

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты которые нам понадобятся. Все продукты в рецепте указаны поштучно, это имеется ввиду среднего размера.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь почистить порезать кружочками сложить на дно кастрюли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Баклажаны порезать полукольцами, сложить следующим слоем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    на баклажаны положить порезанные соломкой перцы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем очищенный и порезанный полукольцами лук. Между слоями обязательно положите специи соль и сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И последний слой это порезанный небольшими кусочками помидоры. Налить растительное. Кипятите салат на слабом огне 10 минут, затем сделайте огонь побольше и варите 30-50 мину.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разложите по чистым стерильным банкам еще горячий салат, старайтесь складывать слоями, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. хранить в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Yuliya
Yuliya 02.10.2015 09:52:54

Всегда делаю «десятку» на зиму, все ее любят и кушают с удовольствием. Салат действительно вкусный, все овощи хорошо сочетаются. В моем рецепте овощи укладываются произвольно, не слоями, и можно аккуратно мешать. Морковь стараюсь резать потоньше, потому что один раз получилась жестковатая. Попробую сделать по вашему рецепту, думаю, на дне кастрюли морковь хорошо проварится)

Готовим с любовью и с удовольствием)
glavbyx
glavbyx 02.10.2015 09:55:57

да хорошо приготовилась морковь.

miLiSa
miLiSa 04.10.2015 19:47:57

Отличный салатик!!! Супер Спасибо!!! Взамен мой способ.

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 05.10.2015 13:35:49

А разве можно закатывать заготовки вот так, с полупустой банкой? Оно же испортиться!У вас содержимого не хватило или? Не пойму, как так получилось?

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
ninaola
ninaola 06.10.2015 06:04:02

Вот меня тоже насторожила полупустая банка. Улыбка Лучше всего ее до зимы открыть, не искушать судьбу...

glavbyx
glavbyx 06.10.2015 08:29:32

я раньше салат пробовала\, но сама не гтовила... и не знала что нужно его утрамбовывать хорошо.. так оно и получилось... салат осел и получилась полупустая банка

danela
danela 06.10.2015 08:59:41

наполовину пустая банка заготовки - это не заготовка. может, стоит фотку заменить, чтобы лишних вопросов не появлялось?

Anele
Anele 22.07.2016 17:28:18

Рецепт хороший, но, сахара немного? Не получится салат сладковатым? Надо подумать

Ира
Ира 23.07.2016 10:19:45

Там такое количество овощей, что как бы маловато не оказалось. А вообще можно и по вкусу добавлять наверное. Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ира
Ира 23.07.2016 10:28:09

glavbyx, отличный салатик на зиму! СуперКакой же он вкусный, обалдеть можно! НямкаА у нас он называется пятёрка, потому как пять видов овощей и по пять штук берётся их и соответственное количество приправ. Ну ооочень вкусное блюдо!!! Я порой не режу, а пропускаю всё через мясорубку - это когда времени не особо..., но получается уже не салат, а икра, но тоже вкуснятина. Супер-пупер!
Спасибо большое за рецепт!!!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Болгарский перец, Лук репчатый, Морковь, Помидоры , Соль, Растительное масло, Сахар, Уксус, Перец горошком, Лавровый лист, Перец красный молотый, Перец черный молотый