На главную

На сайте 28 549 рецептов
у 170 348 пользователей

Каталог рецептов

Маринованный перец болгарский не на зиму

Маринованный перчик, но не заготовка! Для своих любимых! Не всегда удаётся сделать зимние заготовки или всё быстро закончилось. А ой как хочется чего-нибудь остренького, нежного, ароматного. Этот рецепт из таких, вроде и заготовка, а есть можно сразу. Такой перчик выручит и в будни, и на праздничный стол можно подать!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сахар

100

Соль

1.5

Растительное масло

100

Столовый уксус

100

Вода

1

Перец

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
54 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 9 / 27 / 64
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: СИНЕГЛАЗАЯ

Просмотров: 1 490

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Перец моем, чистим, режем четвертинками и ещё - полосками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим маринад : Литр воды вскипятить, добавить сахар, соль, уксус 9 % и растительное масло. / 1-2 острых перца - любителям поострее /. Даём покипеть минут 5 .

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Закладываем половину подготовленного перца. Доводим до кипения и варим 3-5 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Переложить перец и маринад в банку. В маринад заложить оставшийся перец, варить также 3-5 минут, добавляем в банку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Залить оставшимся маринадом, дать остыть и убрать в холодильник.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Через 2-3 дня готовые маринованные перцы можно подавать к столу как закуску к мясу, рыбе, пюре, картошке или просто с хлебушком !

Если закатать в баночки, то можно и на зиму. Только надо стерилизовать / 1л банку 5-7 минут/.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Серебро
Серебро

Светлана,осенью делала перец по этому рецепту (только сейчас вспомнила Улыбка ).Как ни странно,в моей семье к консервированным перцам прохладное отношение,любим больше в свежем виде.И поэтому делала на пробу всего четыре маленькие баночки,получился очень вкусный деликатесный перчик!
Последняя баночка Улыбка

СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ

Таня, спасибо за фоточку ! Аппетитно ! Цветочек А я всегда перчики закручиваю и обязательно несколько разных рецептов. Съедаются все, очень выручают когда надо что-то по-срочному. Много тоже не готовлю, чтобы не приедались, гости всегда рецепт просят. Видимо да, отдельно перцы готовят нечасто, а когда пробуют - нравятся ! Круто! С любовью

0

Советы к рецепту

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Сахар, Соль, Растительное масло, Столовый уксус, Вода, Перец