Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим все продукты по списку: сладкий болгарский перец, чеснок, соль, уксус и растительное масло. Я использовала для рецепта перец желтого цвета, но можно взять и других цветов (красный, зеленый) или разных, чтобы блюдо получилось максимально красочным и ярким. Зелень (укропа или петрушки) в ингредиентах я не указывала, но также советую ее подготовить, предварительно помыв и мелко порубив ножом.
Шаг 2:
Итак, начинаем мы с того, что отбираем целые, неповреждённые перчинки, хорошенько их промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Также сразу чистим чеснок и нарезаем его тонкими пластинками.
Шаг 3:
Затем делаем небольшой крестообразный надрез у носика каждой перчинки и помещаем в неё через этот надрез пластинки чесночка.
Шаг 4:
После этого укладываем наши подготовленные перчики на сковороду с раскалённым растительным маслом и поджариваем со всех сторон до подрумянивания. Не забудьте закрыть перчики крышкой, чтобы они хорошо пропарились.
Шаг 5:
Когда все перчики будут готовы, перекладываем их на блюдо, сбрызгиваем уксусом, обсыпаем солью и зеленью.
Шаг 6:
Подаём к столу в холодном или же горячем виде. Уверена, вашим близким и друзьям понравится эта простая и вкусная овощная закуска. Я рада, что поделилась с вами этим кулинарным рецептом и рассказала, как пожарить болгарский перец на сковороде. Приятного аппетита!
Это низкокалорийное блюдо не только вкусное, но еще и очень полезное. Известно, что употребление в пищу сладкого болгарского перца благоприятно влияет на здоровье человека. Блюда из него способствуют улучшению зрения, укреплению иммунитета, снижению веса, уменьшению уровня холестерина, нормализации сердечной деятельности. Включив в свой рацион свежий или приготовленный таким способом перец, вы избавитесь от бессонницы и плохого настроения, а также улучшите состояние кожи. В общем, готовьте вкусную еду, будьте здоровыми и красивыми!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень аппетитно! Все замечательно... Спасибо за рецепт.
Попробуем-попробуем!!! Кажется, вкусно))) Хочу бальзамический уксус добавить. Я на него плотно подсела. С меня фото!
Пока не получается приготовить((( Все руки не доходят, да и света по пол-дня нет иногда, перец весь сырым сжевали . Так что пока опытом поделиться не могу, а жаль!
Вкусная закуска получилась Готовится быстро минут 20.Покажу что у меня получилось
Как интересно! Надо будет попробовать... Правда, наверное, к столу уже буду чищенным подавать...
А то и внутри зернышки, и кожура на перчике, не надоть оно нам.
Просто сказка, спасибо большое!
Я сделал немного иначе. Из перцев вырезал плодоножку, убрал семена и почистил внутри. В каждый перец выдавил по 1-2 дольки чеснока, посолил и поперчил внутри, добавил половинку помидора Черри и брызнул бальзамического уксуса. Далее жарил, как указано. Получилось замечательно. Спасибо за идею.
hunter-rambler написал(а):
Я сделал немного иначе. Из перцев вырезал плодоножку, убрал семена и почистил внутри. В каждый перец выдавил по 1-2 дольки чеснока, посолил и поперчил внутри, добавил половинку помидора Черри и брызнул бальзамического уксуса. Далее жарил, как указано. Получилось замечательно. Спасибо за идею.Вам спасибо, жаль нет фото отчета.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г