Болгарский перец жареный

Превосходный и простой рецепт овощного блюда! Вы когда-нибудь пробовали готовить такую закуску как болгарский перец жареный? А я недавно научилась его делать и теперь с успехом практикую его приготовление как для семейных обедов, так и для званых ужинов.
ИлгаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 42% 5 г
Углеводы 50% 6 г
69 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим все продукты по списку: сладкий болгарский перец, чеснок, соль, уксус и растительное масло. Я использовала для рецепта перец желтого цвета, но можно взять и других цветов (красный, зеленый) или разных, чтобы блюдо получилось максимально красочным и ярким. Зелень (укропа или петрушки) в ингредиентах я не указывала, но также советую ее подготовить, предварительно помыв и мелко порубив ножом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, начинаем мы с того, что отбираем целые, неповреждённые перчинки, хорошенько их промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Также сразу чистим чеснок и нарезаем его тонкими пластинками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем делаем небольшой крестообразный надрез у носика каждой перчинки и помещаем в неё через этот надрез пластинки чесночка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После этого укладываем наши подготовленные перчики на сковороду с раскалённым растительным маслом и поджариваем со всех сторон до подрумянивания. Не забудьте закрыть перчики крышкой, чтобы они хорошо пропарились.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда все перчики будут готовы, перекладываем их на блюдо, сбрызгиваем уксусом, обсыпаем солью и зеленью.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подаём к столу в холодном или же горячем виде. Уверена, вашим близким и друзьям понравится эта простая и вкусная овощная закуска. Я рада, что поделилась с вами этим кулинарным рецептом и рассказала, как пожарить болгарский перец на сковороде. Приятного аппетита!

Это низкокалорийное блюдо не только вкусное, но еще и очень полезное. Известно, что употребление в пищу сладкого болгарского перца благоприятно влияет на здоровье человека. Блюда из него способствуют улучшению зрения, укреплению иммунитета, снижению веса, уменьшению уровня холестерина, нормализации сердечной деятельности. Включив в свой рацион свежий или приготовленный таким способом перец, вы избавитесь от бессонницы и плохого настроения, а также улучшите состояние кожи. В общем, готовьте вкусную еду, будьте здоровыми и красивыми!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Аплодисменты Попробуем-попробуем!!! Кажется, вкусно))) Хочу бальзамический уксус добавить. Я на него плотно подсела. С меня фото!

Пока не получается приготовить((( Все руки не доходят, да и света по пол-дня нет иногда, перец весь сырым сжевали Смущен . Так что пока опытом поделиться не могу, а жаль!

Вкусная закуска получилась СуперГотовится быстро минут 20.Покажу что у меня получилось Букетик Спасибо

Как интересно! Надо будет попробовать... Слюнки текут Правда, наверное, к столу уже буду чищенным подавать...
А то и внутри зернышки, и кожура на перчике, не надоть оно нам. Мечты

Просто сказка, спасибо большое! Нямка

БукетикЯ сделал немного иначе. Из перцев вырезал плодоножку, убрал семена и почистил внутри. В каждый перец выдавил по 1-2 дольки чеснока, посолил и поперчил внутри, добавил половинку помидора Черри и брызнул бальзамического уксуса. Далее жарил, как указано. Получилось замечательно. Спасибо за идею. Букетик

hunter-rambler написал(а):
Я сделал немного иначе. Из перцев вырезал плодоножку, убрал семена и почистил внутри. В каждый перец выдавил по 1-2 дольки чеснока, посолил и поперчил внутри, добавил половинку помидора Черри и брызнул бальзамического уксуса. Далее жарил, как указано. Получилось замечательно. Спасибо за идею.Вам спасибо, жаль нет фото отчета.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Чеснок, Уксус, Соль, Растительное масло