На главную

На сайте 27 454 рецептов
у 147 608 пользователей

Каталог рецептов

Болгарский перец жареный

Превосходный и простой рецепт овощного блюда! Вы когда-нибудь пробовали готовить такую закуску как болгарский перец жареный? А я недавно научилась его делать и теперь с успехом практикую его приготовление как для семейных обедов, так и для званых ужинов.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Чеснок

4

Уксус

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
69 ккал
Белков:1 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 8 / 42 / 50
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим все продукты по списку: сладкий болгарский перец, чеснок, соль, уксус и растительное масло. Я использовала для рецепта перец желтого цвета, но можно взять и других цветов (красный, зеленый) или разных, чтобы блюдо получилось максимально красочным и ярким. Зелень (укропа или петрушки) в ингредиентах я не указывала, но также советую ее подготовить, предварительно помыв и мелко порубив ножом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, начинаем мы с того, что отбираем целые, неповреждённые перчинки, хорошенько их промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Также сразу чистим чеснок и нарезаем его тонкими пластинками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем делаем небольшой крестообразный надрез у носика каждой перчинки и помещаем в неё через этот надрез пластинки чесночка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После этого укладываем наши подготовленные перчики на сковороду с раскалённым растительным маслом и поджариваем со всех сторон до подрумянивания. Не забудьте закрыть перчики крышкой, чтобы они хорошо пропарились.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда все перчики будут готовы, перекладываем их на блюдо, сбрызгиваем уксусом, обсыпаем солью и зеленью.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подаём к столу в холодном или же горячем виде. Уверена, вашим близким и друзьям понравится эта простая и вкусная овощная закуска. Я рада, что поделилась с вами этим кулинарным рецептом и рассказала, как пожарить болгарский перец на сковороде. Приятного аппетита!

Это низкокалорийное блюдо не только вкусное, но еще и очень полезное. Известно, что употребление в пищу сладкого болгарского перца благоприятно влияет на здоровье человека. Блюда из него способствуют улучшению зрения, укреплению иммунитета, снижению веса, уменьшению уровня холестерина, нормализации сердечной деятельности. Включив в свой рацион свежий или приготовленный таким способом перец, вы избавитесь от бессонницы и плохого настроения, а также улучшите состояние кожи. В общем, готовьте вкусную еду, будьте здоровыми и красивыми!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
АннаWi
АннаWi 30.11.2010 14:53:51

Очень аппетитно! Все замечательно... Спасибо за рецепт. Цветочек Цветочек Цветочек

0
Елена Белашова
Елена Белашова 20.08.2012 10:38:49

Аплодисменты Попробуем-попробуем!!! Кажется, вкусно))) Хочу бальзамический уксус добавить. Я на него плотно подсела. С меня фото!

0
Елена Белашова
Елена Белашова 24.08.2012 08:52:50

Пока не получается приготовить((( Все руки не доходят, да и света по пол-дня нет иногда, перец весь сырым сжевали Смущен . Так что пока опытом поделиться не могу, а жаль!

0
Илга
Илга 26.08.2012 16:12:25

Вкусная закуска получилась СуперГотовится быстро минут 20.Покажу что у меня получилось Букетик Спасибо

0
E.L.F.
E.L.F. 08.02.2017 12:02:31

Как интересно! Надо будет попробовать... Слюнки текут Правда, наверное, к столу уже буду чищенным подавать...
А то и внутри зернышки, и кожура на перчике, не надоть оно нам. Мечты

0
VikaToria21
VikaToria21 09.02.2017 22:24:43

Просто сказка, спасибо большое! Нямка

:)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Чеснок, Уксус, Соль, Растительное масло