На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Перец фаршированный холодная закуска

Гурманам понравится! Простой рецепт вкусного перчика! Этот кулинарный рецепт поможет вам украсить праздничный стол. Как бы ни ломился он от еды в торжественный час, фаршированные перцы не останутся без внимания. К вашим услугам прекрасная закуска плюс оригинальная подача и интересный вкус.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Твёрдый сыр

200

Яйца

3

Чеснок

2

Майонез

6

Петрушка

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:10 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 38 / 50 / 12
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Fiesta

Просмотров: 7 937

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты для рецепта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перцы лучше брать мясистые и крупные, примерно одного размера, можно разных цветов. Промываем их, аккуратно срезаем верхушку и удаляем плодоножку с семенами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим начинку. Натираем на крупной терке сыр твердых сортов: можно взять сыр с паприкой - он характеризуется красными вкраплениями и смотрится очень нарядно.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В глубокую миску всыпаем натертый сыр, добавляем очищенный и измельченный чеснок, рубленную зелень и майонез. Майонез берите жирный - жирностью 50 или 67%. На данном этапе можно добавить в начинку немного подтаявшего сливочного масла для усиления вкуса и мелко нарезанный болгарский перец другого цвета, если для рецепта вы используете однотонные перцы, например, зеленые, как на фото.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйца отвариваем вкрутую в течение 10-ти минут вкрутую. Затем помещаем их в холодную воду для охлаждения. Остывшие яйца чистим от скорлупы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приступаем к заключительному процессу. Поделюсь секретом, как фаршировать болгарский перец. Я делаю так: перцы наполняем немного салатом, в каждый вкладываем отваренное вкрутую яйцо и осторожно заполняем оставшееся пространство нашим сырным салатом, плотно утрамбовывая, чтобы не было пустот. Нафаршировав все перцы, убираем их на 1-2 часа в холодильник, чтобы сырная масса немного затвердела.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перед подачей острым ножом аккуратно нарезаем перцы на кольца примерно 1-1,5 см толщиной и красиво укладываем на блюдо, украсив зеленью. Теперь вы знаете как приготовить вкусную холодную закуску.

Болгарский перец, фаршированный сыром и яйцом - настоящее украшение праздничного стола и достаточно сытная холодная закуска. При этом не стоит забывать о пользе данного овоща, который занимает первое место по содержанию витамина С. Так, вы получаете вкусную и полезную закуску два в одном, которая также порадует вас небольшой себестоимостью. Невозможно удержаться от добавки, так что готовьте больше! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
AленаCi
AленаCi

Еленка_М, спасибочко за здоровский салатик! Уже в моей поваренной книжке!

0
Fiesta
Fiesta

Вчера делала, моим домашним понравилось. Вот только перцы надо брать побольше размером, а то я с ними просто намучилась, яйца крупные, не влезают. Но получилось очень даже вкусно Улыбка

0
Еленка_М
Еленка_М

Fiesta, ну да, нужно крупные перцы брать. У меня об этом написано. Улыбка Здорово у вас получилось! Аплодисменты

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить вкусное рагуКак приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуста, лук и к…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Твёрдый сыр, Яйца, Чеснок, Майонез, Петрушка