Главная
Быстро, просто, вкусно
Яйца с консервами рыбными

Яйца с консервами рыбными

Простая и вкусная холодная закуска всего за 10 минут. Яйца с рыбными консервами украсят любой праздник. Выглядят они настолько аппетитно, что улетают со стола первыми. Делать их можно из сайры, горбуши, сардины, тунца, печени минтая и так далее. Майонез можете заменить сметаной.

Irinyshka

Автор рецепта

+22

602 914

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Яйца

Рыбные консервы (любые - сардина, горбуша, тунец и т.д.)

250

Лук

0.5

Майонез

Укроп

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 45% 14 г

Жиры 52% 16 г

Углеводы 3% 1 г

211 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Как сделать яйца с рыбными консервами? Очень просто, сначала подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбные консервы берите любые, которые предпочитаете, я взяла горбушу. Вместо лука можете взять один зубчик чеснока.
Шаг 2:
Куриные яйца отварите вкрутую и остудите в холодной воде. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 3:
Очистите яйца от скорлупы, разрежьте пополам и отделите желтки от белков.
Шаг 4:
Лук очистите от шелухи, вымойте и мелко-мелко нарежьте ножом, слегка разомните руками.
Шаг 5:
Рыбные консервы выложите в миску, удалите большие косточки и хребты, хорошо разомните консервы вилкой.
Шаг 6:
Укроп вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарубите ножом.
Шаг 7:
Сложите желтки, консервы, лук и укроп в одну посуду, добавьте майонез и молотый перец.
Шаг 8:
Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы, разминая вилкой яичные желтки, при необходимости можете добавить соль.
Шаг 9:
Нафаршируйте яичные белки получившейся массой, использовав чайную ложку, сделайте небольшую "шапочку". Подавайте на стол, украсив зеленью, приятного аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).